Продукти:
3бр. пилешки филета/около 400гр./
100гр. бирен фъстък
2скл. чесън
1бр. печена червена чушка
1к.ч. прясно мляко
1ч.ч. кисело мляко
1к.ч. пилешки бульон/или гореща вода/
1ч.л. джинджифил
магданоз
сол
Приготвяне:
Слагаме бирения фъстък и чесъна в блендер.Пускаме няколко пъти докато се натроши.Прибавяме половината от прясното мляко,половин нарязан на едро печен червен пипер и малко магданоз.Пускаме няколко пъти блендера на "пулс".Получава се паста.Доливаме и останалото прясно мляко и объркваме.
Измиваме и нарязваме пилешкото филе на жулиени.Загряваме растителна мазнина в дълбок тиган или плитка тенджера.Слагаме нарязаните парчета и оставяме да се запържи докато побелее.Прибавяме фъстъчената паста,киселото мляко и бульона.Поръсваме с нарязан печен червен пипер.Разбъркваме и оставяме ястието да покъкри на тих огън.Когато е почти готово /10-15мин./,поръсваме с магданоз,джинджифил и сол.Разбъркваме и изключваме котлона.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл.
Идеята за това ястие е от списание Good Food,но там беше представено с фъстъчено масло.
.JPG)
