22 април 2010

Сметанови мъфини с локум и стафиди



Продукти:

1бр. яйце
1к.ч. захар
1к.ч. заквасена сметана
1к.ч. пълномаслено кисело мляко/4.5%/
50мл.прясно мляко
50мл. растителна мазнина
1 3/4ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1к.л. ванилия
1к.ч. стафиди
6парченца локум нарязан на малки парченца

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
В купа разбъркваме 1бр. яйце,1к.ч. заквасена сметана,1к.ч. пълномаслено кисело мляко,50мл прясно мляко и 50мл. растителна мазнина.В друга купа смесваме 1 3/4ч.ч. брашно с 1к.ч. захар,1п. бакпулвер и 1к.л. ванилия.
Прибавяме сухите съставки към мокрите.Разбъркваме и добавяме стафиди и нарязан на малки парченца локум.Объркваме добре и разпределяме във намазнените предварително форми за мъфини.
Печем в загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Кюфтета от мляно месо с ориз


Продукти:

500-600гр.мляно месо
1бр. яйце
1ч.ч. нарязан пресен лук
2с.л. галета
1ч.ч прясно мляко
1морков нарязан на кръгчета
1к.ч. ориз
брашно
1к.ч. нарязан магданоз
2листа дафинов лист
чубрица
чер пипер
сол

Приготвяне:

Омесваме 500-600гр. мляно месо с 1бр. яйце,1/2ч.ч. нарязан пресен лук,1/2к.ч. ориз,2с.л. галета,магданоз,чубрица,чер пипер и сол.Оформяме кюфтета.
Запържваме 1/2ч.ч. нарязан пресен лук.Заливаме с вода.След като възври слагаме 2л. дафинов лист и пускаме едно по едно оваляни в брашно кюфтетата.Добавяме и нарязан морков.След около 30мин.прехвърляме в тавичка.Прибавяме ориз и 1ч.ч. прясно мляко.Поръсваме с чер пипер и сол.Печем до готовност.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB