09 октомври 2009

Шоколадов сладкиш с круши





Продукти:

1бр. яйце и 1бр. жълтък
3/4ч.ч. захар
150мл. прясно мляко
80мл. разтопено краве масло или растителна мазнина
1к.ч. какао на прах
1 1/2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1к.л. ванилия

2-3бр. круши нарязани по дължина

за белтъчната глазура:

3бр. яйчни белтъци
3/4ч.ч. пудра захар
3-4 кристалчета лимонтозу
какао за поръсване

Приготвяне:

Разбиваме яйцето и жълтъка със захар до побеляване.Прибавяме разтопено краве масло и прясно мляко при непрекъснато бъркане.Объркваме брашното с какао,ванилия и бакпулвер.Прибавяме при яйчната смес и продължаваме да бъркаме леко доката стане еднородна смес.
Изсипваме в тавичка върху хартия за печене.Нареждаме крушите ветрилообразно.
Печем в загрята фурна.Проверяваме с дървено шишче за готовност,то трябва да е сухо.
Разбиваме белтъците със пудра захар върху съд с топла вода,докато станат на сняг.Накрая прибавяме кристалчета лимонтозу.
Изсипваме върху готовия сладкиш и печем на слаба фурна 100-110градуса докато се втвърдят.Накрая поръсваме с какао.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Формата е с диаметър 26см.

8 коментара:

Ирина каза...

Как обичам съчетанието на шоколад и круши. Ммм, вкусотия! Много хубава рецепта, Нанита! :-)

Поздрави!

ghost13 каза...

:-) мммммммм....Любимата ми комбинация, шоколад и круши..
Поздрави ЛАтинка!

Nanita каза...

Иринка,не чакай....лесно се приготвя!
Лати и у дома се тачи много!
Ведър и усмихнат уикенд!

di_ani каза...

Изкушение -
в идея, вкус и снимка.
Моите поздравления, Диана

Nanita каза...

Трогна ме Диани с тези хубави думи!
Усмихнат и спокоен уикенд!

Ilio каза...

Изглежда много апетитно!

Nanita каза...

Ilio,благодаря за одобрението!
Спорна кулинарна седмица!

Анонимен каза...

Стана чудесно, много бързо и лесно. Благодаря ти за рецептата...бива я, а и сина ми каза че е много вкусно което от неговата уста си е комплимент.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB