02 ноември 2009

Kартофена запеканка с пилешко месо



Продукти:

4-5бр. сварени картофи
2бр. пилешко филе или сварено пилешко месо
1ч.ч. нарязан лук
1к.ч. царевица
чер пипер
сол

за бешамела:

3с.л.брашно
100мл растителна мазнина
2бр.жълтък
600мл. прясно мляко
1/3ч.л. сол

1ч.ч. настърган кашкавал

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме пилешкото филе на малки парченца.Поръсваме със соев сос и объркваме.Загряваме мазнина и запържваме пилешкото месо до готовност.
През това време правим заливката.Разбиваме жълтъците и добавяме прясното мляко.Запържваме брашното и при непрекъснато бъркане прибавяме млечната смес.Сместа се добавя на части,не наведнъж за да може по-леко да се усвои.Трябва да се получи гладка кремообразна маса.Посоляваме.
Сварените картофи нарязаваме на парченца.Прибавяме към тях готовото пилешко месо ,царевица,нарязания лук,чер пипер и сол.Объркваме и добавяме половината от соса.Отново объркваме добре и прехвърляме в тавичка.Подравняваме и заливаме с останалия сос.Печем в загрята фурна до порозовяване.Изваждаме,поръсваме с настъргания кашкавал и връщаме във фурната за 5-10мин. да се разтопи кашкавала.

По желание може да добавите мариновани гъби.

3 коментара:

Dani каза...

Обичам поднесени ястия малко по-така...,а не само пиле с картофи/когато имам време разбира се .И аз имам нещо подобно-може да ти хареса-слънчев уикенд!http://beautiful-danito.blogspot.com/-при ястия с пиле

Nanita каза...

Dani,хареса ми рецептата пиле с бадеми.Използвала съм при приготвяне на пиле и други ядки.Одобрява се от семейството.Ще опитам и твоето предложение.
Благодаря ти и хубава вечер!

Dani каза...

Благодаря,аз имах пред вид пилешкото с карофи като твоето и малко по-различно при мен.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB