10 май 2009

Фокача с кашкавал и сирене




Продукти:

2бр.яйца
1ч.ч. айран
50мл. топла вода
3с.л. зехтин
1ч.ч. настърган кашкавал
1/2ч.ч. кашкавал на кубчета
1/2ч.ч. сирене на кубчета
1бр. малък домат,нарязан на филйки
1п. суха мая или 1/2п свежа ная
3ч.ч. брашно
1/2ч.л. захар
1ч.л. сол
морска сол за поръсване
риган

Приготвяне:

Разтваряме маята във 50мл топла вода.Оставяме да шупне.Прибавяме 1/2ч.л. и 1ч.л. сол и разбъркваме.Пресяваме брашното,правим кладенче и изсипваме шупналата мая,разбитите яйца,айряна,зехтина,настъргания кашкавал и омесваме тестото.Оставяме да втаса около час.Разстиламе тестото в намазнена тавичка,като оставяме един сантиметър разстояние до края на тавичката.Намазваме със зехтин.Набучваме кубчетата кашкавал и сирене.Нареждаме филийките домати ,поръсваме с морската сол и подправките.Печем в загрята фурна до зачервяване.

1ч.ч.=250мл
тавата е с диаметър 28см
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB