11 април 2010

Кошничка от мляно месо/кайма

разрез

Продукти:

700-800гр. мляно месо
1к.ч. прясно мляко
1бр. яйце
1ч.ч. настърган лук
1к.ч. мокри хлебни трохи
1к.ч. нарязан на ситно магданоз
чер пипер
сол

за плънката:

1 1/2ч.ч. сварен ориз или на фурна
1к.ч.грах и царевица/или мариновани гъби/
50гр. топено сирене
1к.ч. нарязани на ситно моркови
2-3пера пресен чесън нарязан на ситно
чер пипер
сол



Приготвяне:

Омесваме продуктите за каймата и оставяме да отлежи в хладилник 1час.Намазняваме тавичка с диаметър 20см.Оформяме от каймата питка с дебелина 3-4см.Притискаме в средата и избутваме настрани,докато се оформи "кошничката".Каймата не трябва да опира в стените на тавичката.Борда трябва да е заоблен.
Смесваме продуктите за плънката.Изсипваме и подравняваме.Изрязваме малък кръг от алуминиево фолио и покриваме само плънката.Печем в загрята фурна до порозовяване.
Махаме алуминиевото фолио и поръсваме с настъргано топено сирене или нарязано на тънки ленти.Връщаме във фурната докато се разтопи.
Уточнявам,че не използвам готова кайма.
Мими, и Лати също имат чудесни предложения.

Кокосови мъфини с банан /без глутен

Продукти:

2бр. яйца
3/4ч.ч. кисело мляко
50мл растителна мазнина
1к.ч. захар
3/4ч.ч.оризово брашно
1 1/2ч.ч.кокосови стърготини
1к.ч.натурален шоколад на парченца
3/4ч.ч.намачкани банани
1шепа стафиди
1к.л. ванилия
1ч.л.бакпулвер

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
В купа объркваме 2бр.яйца,3/4ч.ч. кисело мляко, 50мл растителна мазнина и 3/4ч.ч.намачкани банани .
В друга купа объркваме 3/4ч.ч.оризово брашно,1к.ч. захар,1ч.л.бакпулвер и 1к.л. ванилия.Прибавяме сухите съставки към мокрите.Изсипваме 1 1/2ч.ч.кокосови стърготини.
Объркваме добре и разпределяме във намазнените предварително форми за мъфини.
Печем в загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB