13 април 2011

Какаови мъфини с кафе и хрупкав топинг


Продукти:

2бр. яйца/120мл/
60гр. меко краве масло
3/4ч.ч. захар
180мл силно еспресо кафе/студено/
3с.л. какао
1ч.л. фино смляно кафе
2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер

30гр. краве масло
1/2к.ч. захар
1/2к.ч. брашно
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Разбиваме с миксер 60гр. меко краве масло с
3/4ч.ч. захар.Прибавяме едно по едно 2бр. яйца и 180мл силно еспресо кафе/студено/.Объркваме 3с.л. какао,1ч.л. фино смляно кафе,2ч.ч. брашно и
1п. бакпулвер.Прибавяме към течната смес и разбъркваме.Разпределяме във форми за мъфиниблендер слагаме 30гр. краве масло,
1/2к.ч. захар и 1/2к.ч. брашно.Пускаме на "пулс"докато се образуват трохи.Поръсваме кексчетата.
Печем в загрята фурна докато по клечка бучната в тестото остане суха.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Форми за мъфини с вместимост 70мл.
Поръската е взаимствана от прекрасните "Капучино мъфини" на Диани.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB