19 февруари 2016

Сливенски милинки


Продукти:

1ч.ч. топла  вода/250мл
2 с.л. олио
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1/2 кубче прясна мая
 2 3/4ч.ч.  и  1/4ч.ч за доизмесване
50 г стопено масло


Крем за намазване:

100 г меко масло
5 ч.л. брашно
5 ч.л. вода
1 равна ч.л. сол
1/2 разбито яйце за намазване по желание.

Приготвяне:

Разтваряме прясната мая със част от топлата вода,брашното и щипка захар.Оставяме за няколко минути да шупне.Прибавяме останалата част от водата, 2 3/4ч.ч.брашно и другите продукти.Замесваме меко тесто.При необходимост добавяме и 1/4ч.ч брашно за доизмесване.
Оставяме да удвои обема си.
Приготвяме крема като разбъркваме маслото и прибавяме като редуваме брашно и вода.Накрая посоляваме.
От тестото оформяме малки топчета и нареждаме в подмазана с масло тава.Разтопяваме 50гр масло и с помощта на четка намасляваме обилно топчетата.Намазваме отгоре с масления крем.
Оставяме отново да втасат.
Печем в загрята фурна до порозовяване.

1ч.ч.=250мл
Рецептата на Йоли от тук 
В рецептата е упоменато да се намажат с разбито яйце преди печене.Правила съм и в двата варианта.У дома повече се харесват без да са намазани с яйце.Получава се хрупкава коричка отгоре.

8 коментара:

Dani каза...

Чудесни са милинките!
Прегръдки, Нанита!

Роси каза...

Дани,радвам се,че отново изпълни с живот твоето местенце и публикуваш отново!От тук съм черпила вдъхновение не веднъж с отлични рецепти!Милинките ти са разкошни,така ми се прииска да ги направя на мига!Сърдечни поздрави!

Nanita каза...

Благодаря Дани и Роси за хубавите думи!Прегръдки!

Гуинет каза...

Прекрасни милинки! Все още не съм правила такива, но май вече е време :) Поздрави, Нанита!

Гуинет каза...

Прекрасни милинки! Все още не съм правила такива, но май вече е време :) Поздрави, Нанита!

Nanita каза...

Не отлагай Гуинет.....с хрупкава коричка и мекички отвътре...надявам се се харесат!Поздрави!

СуперМаг каза...

Най-любимите ми милинки и най-любимата ми закуска!

Nanita каза...

Вкусни са....и бързо свършват.Поздрави!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB