Пилешко филе с хрупкава панировка

Продукти:

2бр. пилешко филе
1/2к.ч. кисело мляко
2с.л. майонеза
1/2к.л. сол
чер пипер

за панировката:

1к.ч. галета
1/4к.л. червен пипер
1/2к.л. сол
1к.ч. начупени тиквени семки
щипка сух босилек

Приготвяне:

Измиваме пилешките филета,правим няколко напречни разреза със нож и леко начукваме.
Смесваме 1/2к.ч. кисело мляко,2с.л. майонеза,
1/2к.л. сол и чер пипер/количеството е по желание/.Потапяме пилешките филета и оставяме да престоят 5-6часа в хладилник.
Смесваме сухите съставки за панировката.
Овалваме пилешките филета и пържим в загрята мазнина до порозовяване.

Карамелови мъфини с ябълки

Продукти:

2бр. яйца/100мл/
3/4ч.ч.захар
50мл растителна мазнина
70мл прясно мляко
1 1/2ч.ч. малки кубчета ябълки  и 1с.л.брашно
1к.л. ванилия
1к.л. канела
2ч.ч. брашно
1с.л.нешесте/карамел/
1п. бакпулвер
1к.ч.начупени орехи

Приготвяне:

Поръсваме ябълките с една супена лъжица брашно и объркваме.
Разбъркваме 2бр. яйца със  3/4ч.ч.захар,
50мл растителна мазнина,70мл прясно мляко,
1к.л. ванилия и 1к.л. канела.
 В купа объркваме 2ч.ч. брашно,1с.л.нешесте/карамел/ и 1п..бакпулвер.
Прибавяме към течните съставки и объркваме.прибавяме нарязаните ябълки и натрошените орехи.Объркваме и разпределяме във форми за мъфини.
 Печем в загрята фурна докато по клечка бучната в тестото остане суха.
 1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Форми за мъфини с вместимост 70мл.

Печени чушки с прясно мляко

Продукти:

15бр.печени червени чушки
0.5л прясно мляко
100гр. сирене
брашно
растителна мазнина
сол

Приготвяне:

Загряваме рстителна мазнина в тиган.Овалваме чушките в брашно и изпържваме до порозовяване.Изваждаме и отцеждаме от мазнината.Нарязваме на едри парчета и връщаме в тигана.Заливаме с прясно мляко,посоляваме и оставяме да ври,докато леко се сгъсти соса.Посоляваме и поръсваме с натрошено сирене.

Салата с броколи

Продукти:

300гр броколи
200гр извара
1ч.ч кисело мляко
3скл.чесън
3с.л.растителна мазнина

сол 

Приготвяне:

Измиваме броколите и изрязваме твърдата част.Слагаме в блендер и прибавяме 200гр. извара, 1ч.ч кисело мляко,
3скл.чесън,3с.л.растителна мазнина и сол .Включваме блендера за няколко минути.
Заливаме броколите с 1/2 от сместа,объркваме и оставяме да престои около 30мин .След това заливаме с останалата част и разбъркваме.Сервираме.

Сладки с тиква и орехи

Продукти:

1бр.яйце
1/3ч.ч. печена тиква
1/4ч.ч.растителна мазнина
1/3 ч.ч.захар
2/3ч.ч.фини овесени чдки
1/3ч.ч.пълнозърнесто брашно
3/4ч.л.бакпулвер
1/2ч.л.канела
1/3ч.ч.натрошени орехи

Приготвяне:

В купа разбъркваме 1бр. яйце с 1/3 ч.ч.захар,1/3ч.ч. печена тиква и 1/4ч.ч.растителна мазнина.В друга купа смесваме  2/3ч.ч.фини овесени ядки,1/3ч.ч.пълнозърнесто брашно,3/4ч.л.бакпулвер и1/2ч.л.канела.Прибавяме към течните съставки и объркваме добре.Накрая добавяме 1/3ч.ч.натрошени орехии разбъркваме.
Застиламе тава с хартия за печене.С помощта на чаена лъжичка оформяме бисквитите.
Печем на 170-180градуса до леко порозовяване на крайчетата.

1.ч.ч. =250мл