30 март 2010

Мъфини с ябълки и круши


Продукти:

1бр. яйце /50мл./
1к.ч. прясно мляко
1к.ч. кисело мляко
70мл. растителна мазнина
1ч.ч. захар
21/4ч.ч. брашно
1к.ч. настъргана круша
1к.ч. настъргана ябълка
1к.л. канела
1п. бакпулвер
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
В купа разбъркваме яйцето,1ч.ч. кисело мляко и70мл. растителна мазнина .
В друга купа объркваме брашното,бакпулвера,ванилията и канела. Прибавяме сухите съставки към мокрите.
Объркваме и добавяме 1к.ч. настъргана круша и 1к.ч. настъргана ябълка.Разбъркваме.
Разпределяме в намазнените предварително форми.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
За 14бр. мъфини.Вместимост на формите 70мл.

Кокосови бисквити със стафиди и портокалови корички /без глутен


Продукти:

1бр. яйце
1к.ч. захар
120мл прясно мляко
60гр.меко краве масло
1ч.ч. оризово брашно
1 1/2ч.ч. кокосови стърготини
1к.ч. стафиди
3с.л. нарязани на ситно кандирани портокалови корички
1к.л. ванилия
1ч.л. бакпулвер
3с.л. ром

Приготвяне:

Поръсваме 1к.ч. стафиди с 3с.л. ром.Оставяме да престоят 1час.
Разбиваме 40гр.меко краве масло с 1к.ч. захар.Прибавяме 1бр. яйце и 120мл прясно мляко.Прибавяме стафидите и 3с.л. портокалови корички.Объркваме добре.
В купа смесваме 1ч.ч. оризово брашно с 1ч.л. бакпулвер и 1к.л. ванилия.Прибавяме към мокрите съставки.Разбъркваме и добавяме 1 1/2ч.ч. кокосови стърготини.Объркваме добре.
С лъжичка оформяме сладките в тава върху хартия за печене.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Типови питки с кашкавал



Продукти:

1бр. яйце/малко/
70мл прясно мляко
1к.ч. кисело мляко
60мл растителна мазнина
2 1/2ч.ч. типово брашно
1к.ч. пшеничен грис
1к.ч. настърган кашкавал
2ч.л. суха мая
1/2к.л. захар
1ч.л. сол

1жълтък размит с няколко капки зехтин за намазване
маково семе за намазване


Приготвяне:

Разбърквам яйцето с 70мл прясно мляко,1к.ч. кисело мляко и 60мл растителна мазнина.Прибавяме 1к.ч. настърган кашкавал и 1к.ч. пшеничен грис.В купа смесваме 2 1/2ч.ч. типово брашно,2ч.л. суха мая,1/2к.л. захар и 1ч.л. сол.Прибавяме сухите съставки към мокрите и замесваме тестото.Оставяме да "почине" около 10мин.Разделяме на осем.Оформяме фитили с дължина 30см.Завиваме във формата на "охлюв".Нареждаме в тава върху хартия за печене.Оставяме да втасат докато удвоят обема си.
Намазваме с 1жълтък размит с няколко капки зехтин.Поръсваме с маково семе.
Печем в загрята фурна,като в нея слагаме купичка с вода.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB