Палачинки

Продукти:

2бр. яйца
2 3/4 ч.ч. прясно мляко /550мл./
2 1/2 ч.ч. бяло брашно
1с.л. растителна мазнина
1к.л. сол
1/2к.л. захар
1п. бакпулвер
краве масло

Приготвяне:

Разбиваме с миксер яйцата.Объркваме брашното с бакпулвер,сол и захар.Прибавяме при непрекъснато бъркане една лъжица растителна мазнина,половината прясно мляко и половината брашно.Разбъркваме добре.След това отново прибавяме останалото прясно мляко и брашно.Сместа не трябва да има бучки.Оставяме я да почине 30мин.
Пържим в загрят тиган,като преди всяка палачинка го намазваме с краве масло.
След като е готова палачинката я преместваме в чиния и намазваме с краве масло.
Плънката може да бъде сладка или солена според вкуса.

1ч.ч.=200мл