Игра и награда

Илианка ,Краси,Нюргюл и Мира ме изненадаха с включването в една игра -награда. Сърдечни благодарности за вниманието.




Правилата на играта:

1. Да изброя 10 неща, които ме правят щастлива;
2. Да изброя 5 неща, които не знаете за мене;
3. Да наградя 5 блога;
4. Да публикувам линкове към тези блогове и този, от който съм получила наградата.

Какво ме прави щастлива.....обикновените неща.....

Щастливите очи на внучката ми и нейния звънлив смях.

Когато ми каже със светнали очички.......аз много бичкам тебе баби.

Здравето и щастието на фамилията и приятелите ми.

Семейните събирания.Когато всички са край масата и се чува говор и весел смях.Това са любимите моменти за мен.За съжаление в последно време се случва все по-рядко.

Добрата дума и вниманието са много ценни за мен.Те ме карат да мисля,че на света все още има добрина и любов между хората.

Новото ми хоби....не съм си и помисляла,че ще готвя за да правя снимки.

Виртуалното приятелство.С нетърпение надничам в блога си, за да видя кой ли ме е посетил и оставил коментар.С още по- голямо удоволствие посещавам блоговете за кулинария.

Удовлетворението от добре свършена работа.

Пролетта,когато природата се събужда за нов живот.

Разходките пролет и есен.Това са любимите ми сезони.

Какво не знаете за мен.....

.....Прекалено съм притеснителна.Винаги оглеждам всички "за" и "против",но това е само докато взема решение.
.....Получих основните си познания за кулинарията в училище.Винаги ми е било като хоби.Така се забавлявам.Обикновено край мен настава голяма неразбория.Вадя подправки и продукти.Вземам от едното ,от другото,от третото,забърквам с малко магия,слагам щипка обич и готово.Следва една камара купички,лъжички и бъркалки.......
......Обичам да слушам и наблюдавам света край мен.
......Обичам животните.Рядко гледам телевизия,но когато го правя е програмата на Animal Planet.
......Вече не обмислям дългосрочни планове.Достатъчно ми е ,че съм тук и сега на тази земя.
Надявам се това да продължи в близките поне трийсетина години........Надявам се да ги изживея пълноценно.....

Предавам с голямо удоволствие играта на .....

Милена
Русанка
Lety
Ивейн
Кулинарни страсти

Спагети на фурна

Продукти:

1п. спагети/400гр./

200гр. пушен св.бут/или шунка/
1к.ч. кашкавал на кубчета
3-4бр. мариновани гъби нарязани на ленти
3/4ч.ч. заквасена сметана
1ч.ч. прясно мляко
2скл. чесън или 3-4пера пресен/ нарязан на ситно/
3-4с.л. зехтин
босилек/по желание/
сол

1к.ч. настърган кашкавал за поръсване

Приготвяне:

Сваряваме спагетите според указанията на опаковката.Изсипваме в гевгир и поливаме със студена вода.Оставяме да се отцедят.Прехвърляме в купа.
Нарязваме пушеното месо на много тънки парчета.Прави се лесно като със ножа се "стържат" .
Запържваме за 2-3мин. нарязания чесън в зехтин.Прибавяме нарязаното пушено месо,гъби и кашкавал.Объркваме и изсипваме при спагетите.Поръсваме с босилек и сол.Объркваме и изсипваме в тавичка.
Смесваме заквасената сметана с прясно мляко.Заливаме спагетите и поръсваме с кашкавал.
Печем в загрята фурна до порозовяване.

Шоколадов кекс с кокосови топчета

Продукти:

за шоколадовата смес:

1бр. жълтък
2бр. яйца
3/4ч.ч. захар
130мл.прясно мляко
30гр краве масло
150гр.натурален шоколад или шоколадов кувертюр
2ч.ч. брашно
2с.л. портокалов ликьор
1к.л. ванилия
1п. бакпулвер

за кокосовите топчета:

1бр. белтък
4с.л. захар
40мл. сладкарска сметана
1ч.ч. кокосови стърготини

Приготвяне:

Разбиваме 1бр. белтък с 4с.л. захар и 40мл.сладкарска сметана.Прибавяме 1ч.ч. кокосови стърготини.Объркваме добре и оформяме малки топчета/около 35-36бр/.Прибираме в хладилна камера за 30мин.
Разтопяваме 150гр. шоколад със 30гр. краве масло на водна баня.
Разбиваме 1бр. жълтък,2бр. яйца със 3/4ч.ч. захар до побеляване.Прибавяме на тънка струйка 130мл. прясно мляко и 2с.л. портокалов ликьор.
Пресипваме разтопения шоколад в купа.Постепенно добавяме яйчната смес към шоколада и бъркаме до получаване на хомогенна смес.
Объркваме 2ч.ч. брашно с 1к.л. ванилия и 1п. бакпулвер.Прибавяме към течните съставки.
Намазваме затоплена кексова форма с масло.
С лъжица изсипваме от кексовото тесто,колкото да покрие дъното.Нареждаме 1/3 от топчетата.Покриваме с кексово тесто топчетата и разпределяме още 1/3 от тях.Повтаряме докато свършат топчетата.Накрая завършваме с кексово тесто.
Печем в загрята фурна.Проверяваме с клечка дали е изпечен кекса.Изчакваме да изстине преди да го разрежем.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Кокосовите топчета се приготвят като се вземе с една малка лъжичка от сместа и се притиска навътре/не се овалват/.
Когато покриваме кокосовите топчета с кексово тесто,трябва само да ги "обливаме",без да подравняваме кексовата смес.При последното обливане кексовата смес се подравнява.