Ябълкова пита

Продукти:

2бр. яйца
3/4ч.ч. захар
220мл бътермилк
80мл разтопено краве масло
2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1к.л. канела
1к.л. ванилия
1к.ч. начупени орехи
4бр. бонбони "Лакта" нарязани на парченца

за плънката:

1кг ябълки нарязани на кубчета
1к.ч. захар
1 1/2ч.ч. смлени бисквити
1к.ч. начупени орехи
1к.л. канела
1к.л. ванилия

Приготвяне:

В тенджера слагаме 2с.л. вода и 1к.ч. захар.Когато заврят добавяме ябълките и покриваме с капак.Оставяме да врат докато омекнат ябълките.Поръсваме с канела,ванилия и объркваме добре.Оставяме да изстинат.
Разбиваме яйцата и прибавяме захарта.Продължаваме да разбиваме.Прибавяме при непрекъснато бъркане разтопено краве масло и бътермилк.В купа объркваме брашно с ванилия и канела.Изсипваме при яйчната смес и объркваме.Добавяме начупените орехи и бонбони "Лакта".
Изсипваме сместа в тавичка върху хартия за печене.
Прибавяме към ябълките смлени бисквити и начупени орехи.Разпределяме върху кексовото тесто.
Печем в загрята фурна.
Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.
Изваждаме от тавичката след като изстине.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Кокоски /Coconut Macaroons/

Продукти:

4бр. яйца
1 1/2ч.ч. захар
3ч.ч. кокосови стърготини
50мл течна сметана или прясно мляко
1к.л. ваилия

Приготвяне:

Разбъркваме яйцата и прибавяме към тях останалите продукти.Объркваме много добре сместа.Оформяме топчета и нареждаме в тава върху хартия за печене.
Печем в загрята фурна.
1ч.ч.=200мл


Идеята е от тук.