22 януари 2010

Мъфини с кайсии и хрупкав топинг



Продукти:

1бр. яйце
40мл мазнина
1ч.ч. намачкани кайсии от компот
80мл сок от компот
3/4ч.ч. захар
2ч.ч. брашно
1 1/2ч.л. бакпулвер
1к.л.ванилия

за топинга:

1к.ч. орехи,фини овесени ядки и захар смлени в блендер с 30гр. краве масло

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
В купа объркваме яйце,растителна мазнина,намачкани кайсии и сок от компот.
В друга купа объркваме брашно,захар,бакпулвер и ванилия.Прибавяме сухите съставки към мокрите.
Объркваме и разпределяме във намазнените предварително форми за мъфини.
Поръсваме с топинга.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Портокалови кексчета с парченца шоколад




Продукти:

1бр. яйце
1бр.белтък
1к.ч. захар
1к.ч. мусковадо/тъмна захар/
50мл растителна мазнина
3/4ч.ч. бътермилк
2ч.ч. брашно
1к.ч. кандирани портокалови корички
50гр. шоколад или шоколадов кувертюр/на парченца/
1/2к.л. ванилия
11/2ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
Разбиваме яйцето със захар и мусковадо до побеляване.Прибавяме растителна мазнина и бътермилк при непрекъснато бъркане.Смесваме в купа брашно,ванилия и бакпулвер.Объркваме и прибавяме към яйчната смес.Разбъркваме леко с лъжица.Изсипваме портокаловите корички и парченцата шоколад.Объркваме и разпределяме във формички за мъфини.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Задушени пилешки филета с лук и босилек




Продукти:

4бр. пилешки филета
2глави лук нарязан на шайби
4с.л. горчица
2с.л. босилек
растителна мазнина
чер пипер
сол

Приготвяне:

Измиваме пилешките филета.Слагаме в купичка.Поръсваме с чер пипер,босилек,сол и добавяме горчица.Обтриваме филетата и оставяме да престоят 30мин. в хладилник.
Загряваме в плитка тенджера растителна мазнина и нареждаме филетата.Покриваме с капак.След 3-4мин. объщаме и прибавяме нарязания лук.Отново похлупваме.Периодично обръщаме месото,като тенджерата винаги е похлупена с капак.
Оставяме да се готвят докато лука придобие златист цвят,а пилешките филета порозовеят.

Сладкиш с компот от кайсии и хрупкав топинг




Продукти:

1бр. яйце
1к.ч. захар
30мл растителна мазнина
180мл прясно мляко
2ч.ч. брашно
1/2к.л. ванилия
1к.л. канела
1 1/2ч.л. бакпулвер

за топинга:

1к.ч. захар
50гр. краве масло
1к.ч. фини овесени ядки
1к.ч. начупени орехи
1к.ч. брашно
1/2к.л. ванилия

11/2ч.ч. намачкани плодове от компот-кайсии

разрез

Приготвяне:

Разбиваме яйцето със захар и растителна мазнина.Добавяме прясно мляко при непрекъснато разбиване.Смесваме брашно с бакпулвер,канела и ванилия.Объркваме с течната смес.Изсипваме в тавичка върху хартия за печене.
Слагаме в купа брашно,захар и краве масло.Претриваме между пръстите докато се получат "трохи".Прибавяме 1к.ч. фини овесени ядки,1к.ч. начупени орехи и ванилия.Объркваме добре.Разделяме сместа на две.Едната част объркваме с намачканите плодове.Разстиламе внимателно върху кексовата смес.С другата поръсваме отгоре.
Печем в загрята фурна.Проверяваме за готовност с клечка бучната в тестото.Тя трябва да излезе суха.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Диаметър на тавичката 22см
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB