Продукти:
2бр. яйца
1к.ч. захар
50мл растителна мазнина
80мл хладко мляко
2с.л.портокалов сок
1/2к.л. сол
4 ч.ч. брашно
2 1/2ч.л. суха мая
50гр. охладено краве масло
Приготвяне:
Разбиваме с миксер 2бр. яйца с 1к.ч. захар до побеляване.Прибавяме 50мл растителна мазнина,80мл хладко мляко и 2с.л.портокалов сок при непрекъснато бъркане.Прехвърляме в машина за хляб.Добавяме с 1/2к.л. сол и 4 ч.ч. брашно.Поръсваме с 2 1/2ч.л. суха мая.Ако е необходимо се добавя още 1/4ч.ч. брашно за да не "маже"под бъркалките.
Пускаме на програма "месене с втасване".След като изминат 10мин. от месенето слагаме на малки парченца/но не наведнъж/ 50гр. охладено краве масло.След като свърши програма "месене" спираме машината и отново включваме програмата от начало.Оставяме да се измеси тестото и да свърши програмата.Изваждаме и разделяме на три.Оформяме бързо фитили с дължина около 30см.,като в края са изтънени.Сплитаме,подгъваме краищата и прехвърляме в тавичка върху хартия за печене или форма.Оставяме да втаса докато удвои обема си.
Намазваме жълтък размит с 1ч.л. прясно мляко.Поръсваме със захар.
Печем в загрята фурна.
1к.ч.=100мл.
1ч.ч.=200мл.