07 юни 2010
Сочни печени кюфтета със соев сос на фурна
Продукти:
600гр. мляно месо/свинско,телешко-50:50/
1бр. яйце
1глава лук/ настърган или нарязан на ситно/
1к.ч. смлян сухар
100мл ледено студена вода
1к.ч.магданоз
1/2к.л. кориандър
щипка джинджифил
чер пипер
сол
4с.л. соев сос
4с.л. растителна мазнина
Приготвяне:
Омесваме продуктите за кюфтетта.Оформяме топчета.Оставяме в хладилник за 30мин.Разбъркваме енергично 4с.л.соев сос и 4с.л.растителна мазнина.Потапяме едно по едно кюфтетата в соса и нареждаме в тава.Обливаме с останалия сос.Печем в загрята фурна.
Идеята за мариноване в соев сос....тук.
04 юни 2010
Медени кексчета с банан и канела
Продукти:
1бр яйце
1к.ч. захар
50 г краве масло
150мл прясно мляко
11 /2 ч.ч. брашно
3 с.л. мед
2 ч.л. сода бикарбонат
1бр. голям банан пюриран
1к.л. канела
Приготвяне:
Смесваме 3с.л. мед с 2 ч.л. сода бикарбонат и варим на тих огън около 2-3мин.,докато придобие кехлибарен цвят.Оттегляме сместа от огъня и прибавяме 50гр. краве масло.Бъркаме докато се разтопи.Разбиваме 1бр. яйце с 1к.ч. захар и прибавяме към сместа.Добавяме 150мл прясно мляко и 1бр. пюриран голям банан.Поръсваме с 1 1/2ч.ч. брашно и 1к.л. канела .Разбъркваме до получаване на хомогенна смес.
Разпределяме във форми за мъфини.
Печем в загрята фурна.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Вместимост на формите 70мл.
Абонамент за:
Публикации (Atom)