Салата от зелен боб и фъстъци

Продукти:

400гр. замразен зелен боб
сока от половин лимон
сол

за дресинга:

4с.л. зехтин
3скл. нарязан на ситно чесън
сока от половин лимон
чер пиперсол

3стр. пресен лук нарязан на ситно
1/2връзка копър нарязан на ситно
магданоз
1/3ч.ч. нарязани на ситно печени обелени фъстъци



Приготвяне:

Загряваме тиган с малко растителна мазнина.Слагаме в него зеления боб.Поръсваме със сока от половин лимон и посоляваме.Объркваме.Покриваме с капак и задушаваме за кратко.Боба трябва да остане леко хрупкав и без да промени цвета си.Оставяме да се охлади.
В купа смесваме продуктите за дресинга.Заливаме боба.Поръсваме с 3стр. пресен лук нарязан на ситно ,1/2връзка копър нарязан на ситно,магданоз и1/3ч.ч. нарязани на ситно печени обелени фъстъци.Объркваме добре и прибираме в хладилник за около час.

1ч.ч.=250мл

Идеята от тук и тук

Млечен дип със селъри

Продукти:

300гр крема сирене
1/2ч.ч.заквасена сметана
1/2ч.ч. майонеза
1/2ч.ч.нарязан на ситно зелен лук
1/3ч.ч нарязано на ситно селъри
3скл. наситнен чесън
чер пипер
сол

Приготвяне:

 Смесваме всичките продукти в голяма купа.Объркваме добре и прибираме в хладилник за около един час  да се охлади добре.

Рецептата от тук

        
       
        
  

Шоколадови мъфини с тиквички

 Продукти: 
 2бр.яйца
2/3ч.ч.бяла захар 
1/3ч.ч. растително масло
100гр. натурален шоколад
 2бр. ванилия
 2/3ч.ч. настъргани тиквички
1 1/2ч.ч. брашно или 1/3
2/3с.л. бакпулвер
1/4 ч. л. канела на прах       
1/4 1.л.смляно индийско орехче
1/4ч.л. смлян карамфил
1/4 ч.л. кардамон


 Приготвяне:

В купа смесваме 2бр. яйца,2/3ч.ч.захар,2бр. ванилия ,1/4 ч. л. канела на прах , 1/4 ч.л.смляно индийско орехче,1/4ч.л. смлян карамфил и 1/4 ч.л. кардамон.Разбъркваме много добре.Прибавяме към разтопения на водна баня натурален шоколад и отново объркваме.Добавяме настърганите тиквички и разбъркваме.
В друга купа смесваме 1 1/2ч.ч. бяло брашно с 2/3с.л. бакпулвер.
Прибавяме течната смес към сухата смес и разбъркваме.
Разпределяме във форми за мъфини.По желание може да поръсим с ядки или натрошен шоколад.
Печем в загрята фурна докато клечка бучната в средата излезе суха.

Форми за мъфини с вместимост 70 мл.
1ч.ч.=250мл


Идеята от тук 

Панирано пилешко със сусамов тахан

                                                                                 Продукти:

2бр. пилешко филе
1/2к.ч. сусамов тахан
чер пипер
сол

за панировката:

2бр. яйца
3с.л. царевично нишесте
1к.л.  смлян чесън
щипка куркума
щипка къри
чер пипер
сол

настърган кашкавал

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме пилешките филета надлъжно.Овалваме ги във смес от 1/2к.ч. сусамов тахан,чер пипер и сол.
Оставяме за около 30мин в хладилник.
Смесваме  3с.л. царевично нишесте,1к.л.  смлян чесън,щипка куркума,щипка къри,чер пипер и
сол.
Разбиваме 2бр. яйца .
Потапяме пилешките филета в сухата смес и след това във разбитите яйца.
Пържим в загрята мазнина.
Настъргваме кашкавал върху тях веднага след като ги извадим от тигана.
Сервираме с подходяща за сезона салата.

Вити банички със спанак

Продукти:

7бр. кори за баница
3бр. яйца
1/2ч.ч.кисело мляко
1ч.ч.натрошено сирене
300гр. спанак
4с.л. брашно
1к.л. сода бикарбонат
сол
разтопено краве масло

Приготвяне:                                                                

Измиваме добре спанака.Отцеждаме и нарязваме на тънки ивици.Прехвърляме в гевгир и поръсваме с 4с.л. брашно.Объркваме добре и изтърсваме ненужното брашно.
Изсипваме в дълбока купа.
Разбиваме отделно  3бр. яйца. Прибавяме 1/2ч.ч.кисело мляко объркана с 1к.л.сода бикарбонат.
С тази смес заливаме спанака и объркваме.Поръсваме с 1ч.ч. натрошено сирене.
Разстиламе една кора за баница и сгъваме на две.Намазваме с разтопено краве масло.Поръсваме със спаначената смес.Завиваме на руло и после на "охлюв".
Нареждаме в подмазана с мазнина тава.По същия начин приготвяме и останалите кори за баница.Отгоре нареждаме малки парченца краве масло.
Печем в загрята фурна до златисто.

1ч.ч.=250мл