Вити банички със спанак

Продукти:

7бр. кори за баница
3бр. яйца
1/2ч.ч.кисело мляко
1ч.ч.натрошено сирене
300гр. спанак
4с.л. брашно
1к.л. сода бикарбонат
сол
разтопено краве масло

Приготвяне:                                                                

Измиваме добре спанака.Отцеждаме и нарязваме на тънки ивици.Прехвърляме в гевгир и поръсваме с 4с.л. брашно.Объркваме добре и изтърсваме ненужното брашно.
Изсипваме в дълбока купа.
Разбиваме отделно  3бр. яйца. Прибавяме 1/2ч.ч.кисело мляко объркана с 1к.л.сода бикарбонат.
С тази смес заливаме спанака и объркваме.Поръсваме с 1ч.ч. натрошено сирене.
Разстиламе една кора за баница и сгъваме на две.Намазваме с разтопено краве масло.Поръсваме със спаначената смес.Завиваме на руло и после на "охлюв".
Нареждаме в подмазана с мазнина тава.По същия начин приготвяме и останалите кори за баница.Отгоре нареждаме малки парченца краве масло.
Печем в загрята фурна до златисто.

1ч.ч.=250мл