Зеленчукова супа

Продукти:

1/4 малка зелка/нарязана на тънки резени/
2бр. картофи /обелени и нарязни на кубчета/
1бр. голям домат/нарязан на кубчета
2бр. моркови нарязани на кубчета
1шепа замразен зелен боб
1шепа фиде
1бр пилешки булон
1ч.ч. нарязан лук
1к.ч. магданоз
1к.л босилек
чер пипер
сол

за застройката:
1/2коф. кисело мляко
1жълтък

Приготвяне:

Запържваме лука и нарязаното зеле докато омекнат.Добавяме доматите и морковите.Оставяме още 6-7мин. да се запържат и те.Заливаме с гореща вода.Поръсваме на натрошен пилешки булон.Изчакваме да заври и след 10мин. прибавяме картофите и зеления боб.Оставяме да ври докато леко омекнат картофите.Прибавяме фидето и оставяме на котлона докато се свари.Добавяме подправките и изключваме котлона.Изчакваме да изстине и застройваме супата.

Царевичен кекс със сирене и пресен лук

Продукти:

1бр. яйце
1бр. белтък
50мл растителна мазнина
1ч.ч. кисело мляко
3/4ч.ч. царевичен грис
1 1 /2ч.ч. брашно
1с.л. черен сусам
1п. бакпулвер
1ч.л. сол

1ч.ч. сирене нарязано на кубчета
1к.ч. нарязан пресен лук
1к.ч. нарязан магданоз
червен пипер за поръсване на сиренето

Приготвяне:

В купа разбиваме яйцето и белтъка.Прибавяме растителна мазнина и кисело мляко. В купа смесваме царевичен грис,бялото брашно,бакпулвера и солта.Добавяме към яйчната смес.Объркваме добре .Овалваме парченцата сирене в червен пипер .Прибавяме към сместа заедно с нарязания лук,магданоз и черен сусам.Объркваме и изсипваме в кексова форма върху хартия за печене.Поръсваме със черен сусам.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Соленки с майонеза

Продукти:

1бр. яйце
1ч.ч. майонеза
1с.л. горчица
1к.ч. кисело мляко
1ч.ч. настъргано сирене
3 1/2ч.ч. брашно
1п.бакпулвер
1с.л риган
1ч.л.сол

1бр. жълтък
няколко капки растителна мазнина
риган за поръсване

Приготвяне:

Разбиваме яйцето и прибавяме последователно при непрекъснато бъркане майонеза,горчица и кисело мляко.В купа объркваме брашното с бакпулвер,сол и риган.Прибавяме към яйчната смес.Замесваме меко нелепнещо тесто.Разделяме на три топки. Слагаме топката върху набрашнена повърхност.Поръсваме с брашно и разточваме.Изрязваме и нареждаме в тава върху хартия за печене.Намазваме с разбит с растителна мазнина жълтък и поръсваме с риган.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Тестото е меко и затова преди разточване се поръсва с брашно.

Какаови бисквити с банани

Продукти:

1бр. яйце
50гр. масло
1ч.ч. захар
1к.ч. мусковадо
180мл прясно мляко
5ч.ч. брашно
1к.ч. нишесте
2п. какао "Нескуик"/30гр./
1п. бакпулвер
1к.л. ванилия
2бр банани нарязани на много ситно или намачкани

Продукти:

Слагаме в блендер 50гр. краве масло,1ч.ч. захар,1к.ч. мусковадо и 1ч.ч. брашно.Пускаме на "пулс" няколко пъти докато се получат "трохи".Изсипваме в купа.Прибавяме разбито яйце,180мл прясно мляко и 1к.ч. нишесте.Разбиваме с миксер.Добавяме намачканите банани и объркваме.
В купа смесваме 4ч.ч. брашно с бакпулвер,какао и ванилия.Прибавяме при яйчната смес.Замесваме меко тесто.Разделяме на три и покриваме със свежо фолио.Прибираме в хладилна камера за 30-40мин.

Изваждаме едната част от тестото.Оформяме руло и нарязваме.Оформяме бисквитите.Нареждаме в тава върху хартия за печене.
Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Бисквитките са правени за малко дете и в рецептата е използвано какао "Нескуик".Това е причината те да са светли.

Ябълков крамбъл с портокалови корички

Продукти:

4-5бр. ябълки/обелени и нарязани/
1к.ч. портокалови корички
1к.ч. мусковадо
4-5с.л. начупени орехи
1к.ч. фини овесени ядки
1/2к.ч. натрошен бял шоколад
100мл течна сметана или 1к.ч. заквасена
50гр. краве масло
1к.л. ванилия


Приготвяне:

Слагаме парченца краве масло в тавичка и оставяме във фурната да се разтопи.
В купа поставяме парченцата ябълки и останалите продукти.Объркваме добре и разстиламе в тавичката.Печем в загрята фурна до омекване на ябълките.От време на време разбъркваме.