Шоколадов сладкиш с кокос

разрез
Продукти:

за кокосовите топчета:

1 1/2ч.ч. кокос
1к.ч. захар
50мл прясно мляко
1бр. яйце

за кексовата смес:

1бр. яйце
1к.ч. захар
30мл разтопено краве масло
140мл прясно мляко
2с.л. какао
1 1/2ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Разбиваме яйцето със захар.Добавяме прясно мляко и разбъркваме.Изсипваме кокосовите стърготини.Объркваме много добре сместа.Оформяме 13бр.топчета.
Разбиваме яйце със захар и разтопено краве масло.Прибавяме прясно мляко при непрекъснато бъркане.В купа смесваме сухите съставки и разбъркваме.Прибавяме към течната смес и объркваме много внимателно.
Покриваме тавичка с хартия за печене.Изсипваме какаовата смес.Нареждаме кокосовите топчета.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Диаметър на тавичката 20см

Една усмивка за теб и един подарък за теб

Тези дни получих един прекрасен подарък от Диани,Пепчо,Mimi.

Цитирам дословно поста на Мелиса в
Позитивното - храна за душата: копиран от блога на Диани
"Смехът е заразителен, "прихващаш" го като грипа. Когато срещна някой, който ми се усмихва, тутакси предавам усмивката по-нататък. Хиля си се открито и видя ли насреща, че хората ми се усмихват, вече знам, че съм забелязан. Така една едничка усмивка може да обиколи света и всеки да си вземе от нея като от несметно съкровище. Ако и ти сега се усмихваш, накарай и другите да го почувстват. Започни епидемия и "зарази" целия свят. Вземи тази усмивка и я изпрати на един приятел. "Един" ли казах?! Всеки има нужда от усмивка!!!"

Усмихвайте се когато се събудите
Усмихвайте се когато ви подаде ръка приятел
Усмихвайте се ....

Заедно с това получих и една прекрасна награда от Mimi.Ценя много тази награда.Благодаря ти Мими за невероятния подарък!



Искам да я споделя със всички които посещават този блог.
Най-вече искам да дам тази прекрасна награда на ...

Dimi 'S, Тони,Di ani ,Mими,Дани,Vania,Daniela,Ани,Kemi,Илиана,Краси,Вера,Nadia's ,Milen@,Laura Adamache ,Гери,Еос,Пеп-чо, Лати, Вики,Блага,Paula,His,Пепеляшка,Лоис и
Marmottes et Chocolat,Ани,Ивейн,Аla,Nina,Танита.

Типова питка

Продукти:

за закваската:

50мл хладка вода
1/2к.л. захар
2ч.л. сол
1 3/4ч.л. суха мая

1бр. яйце
40мл растителна мазнина
210мл айран
2 1/2ч.ч. типово брашно
1 1/2ч.ч. бяло брашно

за намазване:

1бр. жълтък
няколко капки зехтин

Приготвяне:

В купичка слагаме продуктите за закваската,объркваме добре,покриваме и оставяме за 10-15мин.,докато се появят мехурчета.
В голяма купа слагаме брашното и правим кладенче.Разбъркваме яйце със растителна мазнина и айран.Прибавяме закваската и объркваме добре.Изсипваме в кладенчето и замесваме тестото.Покриваме със свежо фолио и оставяме да втаса докато удвои обема си.
Набрашняваме повърноста.Слагаме тестото и леко притискаме.Поръсваме с брашно и разточваме във форма на правоъгълник /40/30/.Намазваме с краве масло.Прегъваме тестото на две.Намазваме с краве масло и отново прегъваме на две.Нарязваме 14 ленти по диагонал с дължина 10см.От останалие крайчета оформяме топка и поставяме в тавичка върху хартия за печене.Седем от лентите прегъваме така,че крайчетата им да са отдолу и да се получи топче.Останалите разполагаме около тях.
Намазваме със смес от разбъркан с растителна мазнина жълтък.Оставяме да втаса докато удвои обема си.Печем в загрята фурна.
Намазваме готовата питка със краве масло и завиваме с кърпа.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Диаметър на тавичката 26см.

Овесени блокчета с ядки и сушени сливи

Продукти:

3/4ч.ч. ядки/орехи,лешници и бланширани фъстъци/
1/2к.ч. белени слънчогледови семки
2ч.ч. фини овесени ядки
1ч.ч сушени плодове/нарязани сушени сини сливи и стафиди/
1к.ч. мусковадо
1к.ч. захар
50гр. краве масло
80мл прясно мляко
1/2к.л. ванилия

Приготвяне:

Нарязваме ядките на парченца.
В тиган с незалепващо покритие запичаме ядките 6-7мин.Добавяме овесените ядки и слънчогледовите семена,разбъркваме и след 3-4мин.оттегляме от котлона.
Загряваме кравето масло докато се разтопи и изсипваме двата вида захар.Разбъркваме лекичко докато започне да се разтопява.Оттегляме от огъня и прибавяме 60мл. прясно мляко.Връщаме на огъня докато се редуцира сместа.
В купа смесваме ядките и сушените плодове.Заливаме с течността и объркваме добре.
Покриваме дъното на малка тавичка с хартия за печене.Изсипваме сместа върху хартията и заглаждаме.Отгоре слагаме още един лист хартия за печене.Притискаме добре и оставяме 1-2часа да се стегне.Нарязваме на парченца.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Този вид здравословни блокчета обикновено се правят с мед.
Това е един различен начин за приготвянето им.

Пълнозърнеста питка със сирене и риган

Продукти:

1бр. яйце
230мл бътърмилк/леко затоплен/
40мл растителна мазнина
1/2ч.л. захар
11/2ч.л. сол
1 3/4 бяло брашно
1 1/2 пълнозърнесто брашно "Грахам"
2ч.л. суха мая

за намазване:

1бр. жълтък
няколко капки зехтин

за пълнежа:

1ч.ч. натрошено сирене
краве мало за намазване

риган за поръсване

Приготвяне:

Слагаме последователно в машина за хляб продуктите.Пускаме на програма тесто.След като се омеси тестото разточваме върху набрашнена повърхност,като поръсваме и отгоре с брашно,за да не залепне.Намазваме с краве масло и поръсваме със сирене.Завиваме на руло.Разрязваме рулото по дължина.Оформяме кравай в тавичка върху хартия за печене.Слага се ,така че разрязаната част да е нагоре.
Намазваме със разбъркан с няколко капки зехтин жълтък.Поръсваме с риган.Оставяме да удвои обема си.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл.
1ч.ч.=200мл.

Питката е със едно втасване.Тестото е меко и поради тази причина трябва да се разточва върху набрашнена повърхност,като поръсваме и отгоре с брашно,за да не залепне.