15 декември 2010

Меденки от "Медовик"


Продукти:

2 бр. малки яйца
1к.ч. захар
60 г краве масло
40мл растителна мазнина
4 ч.ч. брашно
1к.ч. мед
1 ч.л. сода бикарбонат
1ч.л. канела
настъргана лимонова кора

шоколадова глазура:

100гр. натурален шоколад
краве масло/колко голямо бобено зърно


Приготвяне:

Смесваме 1к.ч. мед с 1 ч.л. сода бикарбонат и варим на тих огън около 2-3мин.,докато придобие кехлибарен цвят.Оттегляме сместа от огъня и прибавяме 60гр. краве масло и40мл растителна мазнина .Бъркаме докато се разтопи маслото.Оставяме леко да се охлади.Разбиваме 2бр. яйца с 1к.ч. захар и прибавяме към сместа.Поръсваме с 3 3/4ч.ч. брашно.Замесваме меко тесто.Ако е необходимо добавяме и останалата 1/4ч.ч. брашно.Прибираме в хладилник за 1час да се охлади.Разделяме тестото на две.Едната половина прибираме отново в хладилни,а от другата оформяме топчета.
Застиламе тавичка с хартия за печене и нареждаме топчетата.
Печем в загрята фурна.
През това време правим другите топчета.
Може да поръсите с натрошени орехи или след като изстинат да потопите в шоколадова глазура.

Приготвяне на глазурата:

Разтопяваме шоколада и кравето масло на водна баня в плитък съд.Оттегляме от огъня.Със шпатула бъркаме във форма на цифрата "8".Когато започне да се втвърдява,връщаме за да разтопим отново.Отново оттегляме и бъркаме по същия начин.
Това се прави,за да няма мехурчета в шоколада и за да има гланц.
Потапяме една по една меденките и нареждаме върху хартия за печене за да се стегне глазурата.

1к.ч.=100гр
1ч.ч.=200гр.

За приготвянето на тези меденки използвах рецептата за Медовик за един час /с някои промени/

7 коментара:

di_ani каза...

Много са апетитни и убедена съм, ароматни!
И аз ги харесвам покрити частично с шоколадова глазура - чудесно се комбинират вкусовете.
Как ще им устоите...
Поздрав и коледно вдъхновение, Диана

ellyganova каза...

Много апетитни изгеждат! Представям си колко са вкусни!

pep-4o каза...

Много апетитни меденки, Нанита!
И ние така ги обичаме - с малко шоколад и нищо повече :) Май ще трябва тези дни и аз да ги за почвам, още не съм правила меденките.

Поздрави и хубав снежен ден!

Nanita каза...

pep-4o ,не отлагай!Нашите свършиха/освен няколко скрити/.Половинката вече пита кога отново ще правя.
Ели,Диани,благодаря за хубавите думи!
Сърдечен поздрав!

Maria каза...

Днес всички са на вълна меденки, личи си, че наближава Коледа. Много ми харесатвоя вариант Нанита с шоколад. Аз много обичам меденки особено ако друг ми ги направи, нямам нерви за дребни сладки :)) Може да ми отделиш едничка от следващата доза ;)
Хубави и снежни празници от мен!

малки неща каза...

Нанита, много любими са ми меденките. Записвам си рецептата и ти благодаря за нея. Поздрави и приятни предколедни приготовления!

Stefania каза...

Sono uno uguale all'altro perfetti, bravissima !
ciao

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB