Меден кейк с банан и шоколадов чипс

Продукти:

3с.л. мед
1к.ч. захар
2бр. яйца/120мл
170мл прясно мляко
80мл растителна мазнина
1бр. банан намачкан
2 1/2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1ч.ч. шоколадов чипс
1ч.ч. начупени целувки
1ч.л. канела
шипка индийско орехче

Приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта.Прибавяме последователно 3с.л. мед,80мл растителна мазнина и 170мл прясно мляко.
Объркваме 2 1/2ч.ч. брашно с 1п. бакпулвер, 1ч.л. канела и щипка индийско орехче.Прибавяме към яйчната смес и объркваме.Добавяме 1ч.ч. шоколадов чипс и 1ч.ч. начупени целувки.Объркваме и изсипваме в предварително намазнена форма за кейк.
Печем докато дървена клечка бучната в средата остане суха.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Филе от океански сом с орехи на фурна

Продукти:

3бр. филета от сом/около 800гр.
3с.л. горчица
3/4ч.ч. кисело мляко
чер пипер
сол

3/4ч.ч. натрошени орехи
растителна мазнина

Приготвяне:

Измиваме филетата и слагаме в тавичка.Объркваме 3с.л. горчица с 3/4ч.ч. кисело мляко,чер пипер и сол.Заливаме филетата.Обръщаме и от двете страни в маринатата.Оставяме да отлежат 2-3часа.
Намазваме тавичка с зехтин или растителна мазнина.
Овалваме филетата в натрошени орехи и нареждаме в тавичка.Печем до готовност.
Идеята е от тук

Лесен сладкиш с ябълки ,моркови и крънч мюсли

Продукти:

2бр. яйца
1бр. белтък
3/4ч.ч. захар
50мл растителна мазнина
170мл прясно мляко
1к.ч. настъргани моркови
1ч.ч. нарязана на дребно ябълка
3с.л. портокалови корички
1к.ч. стафиди
1/2к.л. индийско орехче
щипка карамфил
1/2к.ч. ванилия
2 1/2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер

1к.ч. крънч мюсли за поръсване

Приготвяне:

Разбъркваме с бъркалка продуктите по описаната последователност - 2бр. яйца,1бр. белтък,3/4ч.ч. захар,50мл растителна мазнина и 170мл прясно мляко.Смесваме 2 1/2ч.ч. брашно,1/2к.л. индийско орехче, 1/2к.л. индийско орехче и 1п. бакпулвер.Прибавяме към яйчната смес и объркваме.Добавяме 1к.ч. настъргани моркови,1ч.ч. нарязана на дребно ябълка,3с.л. портокалови корички и 1к.ч. стафиди.Объркваме добре и изсипваме в тавичка върху хартия за печене.
Поръсваме с крънч мюсли.
Печем в загрята фурна.

1л.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Тавичка с размери 20см/20см

Пилешко в сос от броколи

Продукти:

500-600гр. пилешко филе
3с.л. горчица
1ч.ч. готварска сметана
0.5л пилешки бульон
4-5бр. розички от броколи/замразени/
2скл.нарязан на ситно чесън
растителна мазнина
чер пипер
сол

варени на пара зеленчуци за гарнитура
магданоз за поръсване

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме пилешкото филе.Прибавяме 3с.л. горчица,чер пипер и сол.Объркваме и оставяме около 30мин. в хладилник.
Изпържваме пилешкото месо в растителна мазнина докато побелее.Изваждаме с решетъчна лъжица.В същата мазнина слагаме нарязания чесън и след около минута броколите.Задушаваме няколко минути и заливаме с 1ч.ч. готварска сметана и 0.5л пилешки бульон.Поръсваме с чер пипер и сол.След като заври прибавяме пилешкото месо и оставяме да се готви до готовност.
Отново изваждаме пилешките филета и пасираме броколите.Връщаме пилешкото месо обратно.
Ако соса не е достатъчно гъст,размиваме 3с.л. нишесте с малко вода и прибавяме към соса.Разбъркваме и оставяме ястието да заври отново.След това изключваме котлона.
Поднасяме с варени зеленчуци поръсени с магданоз.

Мъфини с кока кола

Продукти:

2бр. яйца/120мл/
170мл кока кола
70гр.маргарин
3/4ч.ч.мусковадо
1 3/4ч.ч. брашно
1/2к.ч.какао
1 п. бакпулвер
1к.л. ванилия

за соса:

2с.л. захар
2с.л. кока кола
1с.л. уиски
1к.ч. натрошен шоколад/около 50гр./

Приготвяне:

Разбъркваме 70гр. маргарин с 3/4ч.ч. мусковадо.Прибавяме 2бр. яйца и 170мл кока кола.
Смесваме 1 3/4ч.ч.брашно с какао,бакпулвер и ванилия.Прибавяме към течните съставки и объркваме добре.
Разпределяме във формички за мъфини.
Печем в загрята фурна докато по клечка бучната в тестото остане суха.
Възвираме 2с.л. кока кола с 2с.л. захар.Оттегляме от огъня и прибавяме 1с.л. уиски и 1к.ч. натрошен шоколад.Бъркаме докато се получи хомогенна маса.Изчакваме малко да се охлади и разпределяме върху мъфините.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Форми за мъфини с вместимост 70мл.