Шоколадови мъфини със сушени плодове

Приготвяне:

1бр. яйце
1ч.ч. захар
1к.ч. растителна мазнина
1ч.ч. заквасена сметана
1ч.ч. кисело мляко
1к.ч. какао
21/2ч.ч. бяло брашно
1п. бакпулвер
1п. ванилия
1к.ч. нарязани на ситно сушени плодове /сини сливи,кайсии,череши,вишни и др./

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 180 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
В купа объркваме яйце,растителна мазнина ,сметана и мляко.
В друга купа объркваме брашно,какао,бакпулвера и ванилия.Прибавяме сухите съставки към мокрите.Добавяме сухите плодове.
Объркваме и разпределяме във намазнените предварително форми.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=120мл
1ч.ч.=200мл
Рецептата е за 12бр. мъфини