Пикантно пилешко филе с бирен фъстък и джинджифил

Продукти:

3бр. пилешки филета/около 400гр./
100гр. бирен фъстък
2-3скл. чесън
2бр. печена червена чушка
1/2ч.ч. прясно мляко
1/2ч.ч.готварска сметана
1ч.ч. пилешки бульон/или гореща вода/
1ч.л. джинджифил
магданоз
сол

Приготвяне:

Слагаме бирения фъстък и чесъна в блендер.Пускаме няколко пъти докато се натроши.Прибавяме половината от прясното мляко,половин нарязан на едро печен червен пипер и малко магданоз.Пускаме няколко пъти блендера на "пулс".Получава се паста.Доливаме и останалото прясно мляко и объркваме.
Измиваме и нарязваме пилешкото филе на жулиени.Загряваме растителна мазнина в дълбок тиган или плитка тенджера.Слагаме нарязаните парчета и оставяме да се запържи докато побелее.Прибавяме фъстъчената паста,киселото мляко и бульона.Поръсваме с нарязан печен червен пипер.Разбъркваме и оставяме ястието да покъкри на тих огън.Когато е почти готово /10-15мин./,поръсваме с магданоз,джинджифил и сол.Разбъркваме и изключваме котлона.


1ч.ч.=250мл.

Идеята за това ястие е от списание Good Food,но там беше представено с фъстъчено масло.