03 март 2018

Мариновани със сос Уорчестър свински карета на грил тиган

Продукти:

8бр. свинско каре
1/4ч.ч. сос Уорчестър
2с.л. горчица
3скл. чесън
1/4ч.ч. зехтин или растителна мазнина
1ч.л. мед
1с.л. чер пипер


Приготвяне:

Измиваме каретата и оставяме да се отцедят или подсушаваме с кухненска хартия.Правим по два леки прореза от двете страни на всяко каре/без да го разрязваме.Смесваме продуктите за марината и заливаме каретата.Объркваме добре.Оставяме да престоят няколко часа в хладилник.Печем в намазнен грил тиган до готовност.
Сервираме с подходяща гарнитура.

15 юли 2016

Пълнени домати с кайма

Рецептата от тук

Продукти:

8 средно големи домати
500 гр.мляно месо
1/3ч.ч. ориз
1 голяма глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
100гр.топено сирене 
чер пипер
зехтин
босилек
магданоз
сол
зехтин

Приготвяне:

Измиваме доматите.Изрязваме капаче и издълбаваме. Нарязваме вътрешноста на доматите.
Задушаваме нарязания на ситно лук.Когато започне да омеква слагаме нарязаната вътрешност от доматите, нарязания чесън и ориз.Объркваме и прибавяме мляното месо.Задушаваме докато каймата побелее.
Прибавяме 1/3ч.ч. зеленчуков бульон.Задушаваме докато ориза набъбне.
Поръсваме със чер пипер,босилек,магданоз и сол.Слагаме нарязаното на малки парченца топено сирене и объркваме.
Напълваме доматите и нареждаме в тавичка.Поръсваме със чер пипер и сол.Доливаме зеленчуков бульон  и малко растителна мазнина.
Печем в загрята фурна до готовност.


1ч.ч.=250мл

12 юли 2016

Шоколадова бисквитена торта

Продукти:

1пакет бисквити за торта"Роден край"

2п. царевично нишесте ванилия
800мл прясно мляко
1/2ч.ч. захар/по желание/

1п. краве масло
300гр. натурален шоколад

ядки за поръсване


Приготвяне:

Разполовяваме бисквитите на две.
От царевичното нишесте и прясното мляко приготвяме крем според описанието на опаковката.Докато е още горещ крема прибавяме нарязаните на малки парченца краве масло и натурален шоколад.Объркваме добре до получаване на хомогенна смес.При нужда/според вкуса  прибавяме и 1/2ч.ч. захар/
Намазваме форма за торта отстрани с малко крем.Нареждаме бисквитите изправени по стената на формата.Изсипваме 1/3 от крема на дъното на тортата.С бисквита изтегляме част от крема към външната част ,така че да се слепи с другата бисквита .Така правим и с останалите като обикаляме стената.Отново изсипваме 1/3 от крема и продължаваме докато съберем всички бисквити.С остатъка от крема с помощта на лъжица попълваме крема между бисквитите/по желание може да сложим малини или банани/ и подравняваме .
Поръсваме със печени натрошени ядки
Покриваме със свежо фолио и прибираме в хладилник за няколко часа.

1ч.ч.=250гр.
Форма с диаметър 20см.
Може да украсим с подходящи плодове

За съжаление не мога да покажа точно начина на нареждане на тортата.

10 юли 2016

Добруджанки с кашкавал

Продукти:

2бр. яйца
1/4ч.ч.разтопено краве масло
3/4ч.ч.кисело мляко
3/4ч.ч.настърган кашкавал
1/2ч.ч.натрошено сирене
2ч.ч.брашно
1ч.л.хлебна сода
сол

краве масло
сусам за поръсване

Приготвяне:

Разбиваме 2бр. яйца с 1/4ч.ч. разтопено краве масло.Объркваме 3/4ч.ч. кисело мляко с 1ч.л. хлебна сода докато шупне и прибавяме към яйцата.Добавяме 3/4ч.ч. настърган кашкавал и поръсваме със сол.
В купа слагаме 2ч.ч. брашно и правим кладенче в него.Изсипваме течната смес и замесваме меко лепнещо тесто.При необходимост добавяме още 1-2с.л.
Накрая добавяме натрошеното сирене и омесваме отново тестото.
Застиламе хартия за печене.Оформяме с ръце топчета и нареждаме в тавата.Върху всяко топче слагаме малко парченце краве масло и поръсваме със сусам.
Печем в загрята фурна до златист цвят.

09 юли 2016

Пилешко с фъстъчен сос

 Идеята от тук

Продукти:

2бр. пилешко филе
1ч.л. настърган джинджифил 
1скл. нарязан чесън 
1/2ч.ч. белени фъстъци
4с.л. растителна мазнина
2с.л. соев сос
1/2ч.л. къри
2ч.ч. пилешки бульон 
магданоз
чер пипер
сол
Приготвяне:


Измиваме пилешките филета,ако са много дебели разрязваме напречно на две.



В дълбок съд слагаме 1/2ч.ч. белени фъстъци,
1ч.л. настърган джинджифил,1скл. нарязан чесън,4с.л. растителна мазнина, 2с.л. соев сос,1/2ч.л. къри ,чер пипер и сол.
Пускаме пасатора за  1- 2мин.Заливаме със сместа пилешките филета и оставяме за около 1час в хладилник.
След това нареждаме в малка тава и доливаме 2ч.ч.пилешки бульон.Печем в загрята фурна като периодично поливаме месото със соса докато стане ястието готово.
Изваждаме пилешкото месо и доливаме още половин чаша пилешки или зеленчуков бульон.Оставяме да заври.Посоляваме и поръсваме с чер пипер.
С този сос заливаме пилешкото и ориза при сервиране и поръсваме с накъсан магданоз.
 
Сервираме с ориз или подходяща салата.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB