Още награди

В един ден две дами ме зарадваха с награди.
Сърдечни благодарности Блага
,за наградите с които ме удостои!
Благодаря ти Milen@,,за приятелското отошение и вниманието ти към мен!

Наградите за приятелство много ме радват и са много ценни за мен.Тази награда споделям със всички,които посещават моят блог.Благодаря ви!

Другата награда отива при:

My cooking creations

Еос

Di ani

Краси,

Пеп-чо

Geri

Мед и мляко

Илиана

Дивечът на моята трапеза

Choco Coco Summer Dream

Good to the last drop

Една българска кухня

Шоколадово - карамелен десерт

Продукти:
1к.ч. захар за карамела
4бр. яйца
3/4ч.ч. захар
500мл. прясно мляко
1с.л. царевично нишесте
100гр. натурален шоколад или кувертюр
1/2к.ч. какао
1п. ванилия
3ч.ч. кекс на трохи/бишкоти,козунак/

Приготвяне:

Карамелизираме 1к.ч. захар и обливаме стените на кексова форма.
Разтопяваме шоколада със 150мл. прясно мляко и какао.
Разбиваме яйцата със захарта.Добавяме нишестето,останалото прясно мляко и охладената шоколадова смес.Накрая слагаме и трохите от кекс.Объркваме добре и изсипваме във кексова форма.
Печем на водна баня,като водата която наливаме в голямата тава е гореща.Водата не трябва да завира при печенето/180 С/.Печем около един час.
Като поизстине изваждаме от фурната и оставяме да изстине заедно с водната баня. След това преместваме за няколко часа, до една нощ в хладилника покрит с фолио. Когато го извадим от хладилника, с нож се освобождаваме страните и обръщаме в поднос.
Сервираме охладен.

1ч.ч.=250мл
Кексовата форма е с диаметър 25см и височина 8см.
Може да добавите стафиди и смлени лешници.
В този случай кекса е със стафиди.

Награда

Milen@ ме зарадва с една прекрасна награда.Благодаря Milen@ за твоето внимание.
Получих тази награда и от Flori.Сърдечни благодарности за признанието Flori!

Наградата отива при следните блогове:

My cooking creations

Dimitrana 'S,

Добромира

Еос

Di ani

Краси,

Пеп-чо

Geri

Мед и мляко

Вера

Ръжен хляб със семена

Продукти:

150мл. кисело мляко
150мл. вода
4с.л. растителна мазнина
1к.л. захар
1 1/2к.л. сол
1 1/2ч.ч. ръжено брашно
3ч.ч. бяло брашно
1 1/2к.л. мая
2с.л. ленено семе
1с.л. белено слънчогледово семе
семена за поръсване

Приготвяне:

Слагаме последователно в машината вода,кисело мляко,растителна мазнина,захар и сол.Смесваме брашната и добавяме в машината за хляб.Поръсваме сухата мая за хляб.
След първото втасване добавяме семената.
Преди изпичането на хляба поръсваме със малко ленено и слънчогледово семе.
Пускаме машината на програма 3ч.40мин.
След като се изпече,изваждаме хляба от машината за хляб и завиваме с кърпа.

1к.ч.=120мл
1ч.ч.=200мл

Използвах тези съвети за приготвяне на хляб и това упътване за по-добро тесто на Ердинч

Кекс капучино

Продукти:

2бр. яйца
1ч.ч. захар
70мл разтопено краве масло
180мл капучино
3ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1к.ч. натрошен шоколад
2с.л. ром
1к.ч. стафиди
1к.ч. смлени ядки
1п. ванилия

Приготвяне:
Накисваме стафидите в ром.
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване.Прибавяме при непрекъснато бъркане кравето масло и капучиното.Объркваме брашното с бакпулвера.
Прибавяме към яйчната смес,като бъркаме на ниски обороти с миксер или с дървена лъжица.
Накрая добавяме шоколада,стафидите и смлените ядки.
Намазняваме кексовата форма.Изсипваме сместа в нея.
Печем в загрята фурна.
Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато е изпечен кекса ,изчакваме 20-30 мин.и тогава изваждаме от кексовата форма.


1к.ч.=120мл
1ч.ч.=200мл
Всички продукти са със стайна температура.
150мл капучино = 50мл. силно еспресо и 130мл прясно мляко
или 2п.инстантно капучино и прясно мляко до 180мл