Пилешка кавърма с яйца на тиган

Продукти:

400-500гр. пилешко филе нарязано на парчета
2глави голям лук нарязан на шайби
1бр.морков нарязан на кубчета
8-9бр. печен пипер/обелен и нарязан/
4бр. яйца
червен пипер
чер пипер
сол

Приготвяне:

Слагаме в купа нарязания лук.Поръсваме със сол и намачкваме.
Запържваме лука и пилешкото филе.Поръсваме с червен пипер и прибавяме нарязания печен пипер.Оставяме да се пържи докато изври соса на пипера.
Разбъркваме яйцата със сол и заливаме .Разбъркваме,слагаме капак на тигана и изключваме котлона.Оставяме да се стегнат яйцата.

Кокосов кекс с парченца шоколад

Продукти:

1бр. яйце
1бр. белтък
1ч.ч. захар
40мл растителна мазнина
200мл прясно мляко
1 1/2ч.ч. брашно
1ч.ч. кокосови стърготини
1к.ч. начупен на малки парченца натурален шоколад или кувертюр
1 1/2ч.л. бакпулвер
1/2к.л. ванилия

Приготвяне:

Разбиваме яйцето и белтъка със захар и растителна мазнина.Добавяме прясно мляко при непрекъснато разбиване.Смесваме брашно с бакпулвер и ванилия.Объркваме с течната смес.Прибавяме 1ч.ч. кокосови стърготини и 1к.ч. начупен на малки парченца натурален шоколад.Объркваме и изсипваме в кексова форма върху хартия за печене.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Френска крем супа от тиквички

Продукти:

600гр. тиквички на кубчета
2бр. картофи нарязани на кубчета
2бр.моркови нарязани на кубчета
1бр. лук нарязан на ситно
100гр. топено сирене нарязано на малки парченца
естрагон или босилек
чер пипер
сол

Приготвяне:

Задушаваме лука и добавяме тиквичките,картофите и морковите.Заливаме с гореща вода,колкото да покрием зеленчуците.Варим ги докато омекнат .Пасираме до гладка консистенция.Добавяме топеното сирене и оставяме да се вари докато се редуцира сместа.Поръсваме с естрагон или босилек.

Идеята е от тук

Кокосови къпкейкс с моркови

Продукти:

за пюрето от моркови:

1 1/2ч.ч. настъргани моркови
3с.л. вода
3с.л. захар

1бр. яйце
170мл бътермилк
30мл растителна мазнина
1к.ч. пюре от моркови
1 1/4ч.ч. брашно
1ч.ч. кокосови стърготини
1 1/2ч.л. бакпулвер
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Слагаме настърганите моркови,вода и захар в малка тенджерка.Покриваме с капак и оставяме докато морковите си пуснат сок.Махаме капака и оставяме да ври докато се изпари сока а морковите.
Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.Разбиваме яйцето със захар до побеляване.Прибавяме пюрето от моркови,растителна мазнина и бътермилк при непрекъснато бъркане.Смесваме в купа брашно,ванилия и бакпулвер.Объркваме и прибавяме към яйчната смес.Прибавяме кокосови стърготини и разбъркваме леко с лъжица.Разпределяме във формички.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Пилешка супа по градинарски

Продукти:

400гр. пилешки гърди без кожа или 2бр.пилешки бутчета
2бр. картофи нарязани на кубчета
1к.ч. грах
1к.ч. зелен боб
1ч.ч. нарязано зеле
1ч.ч. нарязани домати
1к.ч. нарязана червена пиперка
1глава лук нарязана на ситно
1ч.ч. моркови на кубчета
1шепа фиде
1дафинов лист
щипка босилек
магданоз
чер пипер
сол

за застройката:
1/2коф. кисело мляко
1жълтък

Приготвяне:

Измиваме пилешкото месо и слагаме в гореща вода с дафинов лист,да се вари 20-25мин.
Периодично махаме с лъжица пяната.Изваждаме месото и прецеждаме бульона през марля.
Накъсваме пилешкото месо.
Запържваме лука,зелето,доматите,пипера и морковите.Заливаме с пилешкия бульон.Прибавяме пилешкото месо,зеления боб,грах,картофи и чер пипер.Оставяме да ври около 10мин. и добавяме фидето.Варим продуктите до готовност.
Добавяме щипка босилек и изключваме котлона.Изчакваме да изстине и застройваме супата.
При сервиране поръсваме с магданоз.