Питки грахам

Продукти:

200мл топла вода
1/2ч.ч. кисело мляко
2с.л. растителна мазнина
1/2ч.л. захар
1ч.л. сол
1ч.ч. пълнозърнесто ръжено брашно
2ч.ч. грахам
1ч.ч. бяло брашно
1 1/2ч.л. суха мая

Приготвяне:

В купичка слагаме маята,захарта,солта и 50мл.топла вода.Объркваме добре,покриваме и оставяме за 10-15мин.,докато се появят мехурчета.
В голяма купа смесваме брашната.Правим кладенче и изсипваме шупналата мая,киселото мляко,останалата топла вода и растителната мазнина.Замесваме тестото и покриваме със свежо фолио.Оставяме да втаса на топло.
Покриваме тава с хартия за печене.От втасалото тесто правим малки питки и нареждаме в тавичката.Оставяме да втаса още 20-30мин.
Печем в гореща фурна до порозовяване.

1ч.ч.=200мл