Сладкиш с овесени ядки и сини сливи

Продукти:

1бр. яйце
1к.ч. захар
2с.л. растителна мазнина
100мл прясно мляко
1ч.ч. фини овесени ядки
1ч.ч. бяло брашно
1ч.л. бакпулвер
1к.л. ванилия

10-12бр сливи нарязани на четири
3с.л. захар
2с.л. корнфлейкс
1к.ч. фини овесени ядки
1к.л. канела

Приготвяне:

Включваме фурната да се загрее до 180-200гр.
В купичка объркваме брашното с ванилия и бакпулвер.
В друга купичка леко разбиваме с бъркалка или вилица 1бр. яйце със захар,прясно мляко,растителна мазнина и овесени ядки.Прибавяме брашняната смес и объркваме добре.
Намазняваме формата,на дъното слагаме хартия за печене и изсипваме сместа в нея.
Смесваме нарязаните сливи със захар,фини овесени ядки,корнфлейкс и канела.Объркваме добре и разпределяме върху сместа на сладкиша.
Печем докато сладкиша се отдели от стените на формата.Проверяваме с дървена клечка.Трябва да остане суха.
Вдигаме сладкиша в средата на фурната върху скара и оставяме да се пече около 10мин. на горен реотан.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Сладкиша е печен във кексова форма 25см на 8см.
Може да се използва и малка кръгла тавичка.Ако печете в по-голяма форма трябва да удвоите продуктите.