Миш-маш

Продукти:

1кг. домати или 1консерва нарязани домати от 600гр.
700-800гр. червен пипер
1глава лук
7-8бр. яйца
1ч.ч. натрошено сирене
1/2к.л. захар
1к.л. сол
магданоз

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме доматите на кубчета.Лука нарязваме на дребно.
Загряваме растителна мазнина и запържваме лука.Добавяме доматите и оставяме докато водата изври.Накрая поръсваме със захар и сол.Разбъркваме.
През това време махаме семките на пипера и го изпичаме.Обелваме и нарязваме пипера на ленти.Запържваме го в растителна мазнина и прибавяме готовия доматен сос.
Разбиваме яйцата и заливаме сместа.Отгоре поръсваме със сирене,магданоз и объркваме добре.