29 октомври 2009

Дърпани банички със сирене и праз



от същото тесто пълнени питки със сирене и праз



Продукти:

1бр. разбито яйце
1к.ч. кисело мляко
250мл прясно мляко
1к.ч вода
1к.л. сол
1к.л. захар
30гр. краве масло разтопено
100мл растителна мазнина
7 1/4ч.ч. брашно
1 1/2ч.л. суха мая

растителна мазнина за намазване

за плънката:

1 1/2ч.ч. нарязан праз
1 1/2ч.ч. натрошено сирене
1бр. яйце и 1бр. белтък

за намазване на баничките:

1бр. жълтък
1с.л. растителна мазнина
1с.л. прясно мляко

Приготвяне:

Слагаме всички продукти в машина за хляб и включваме на програма "месене".След като е готово тестото оставяме да удвои обема си за около 30мин.Изваждаме тестото и разделяме на 16 равни топчета.Намазняваме плота и слагаме топчето върху него.Леко го сплескваме.Намазваме топчето с мазнина.С пръсти започваме да потупваме,като същевременно изтегляме навън.Оформяме кръг или правоъгълник/в случая правоъгълник с размери 25/20 см./.Получава се полупрозрачен лист.Поръсваме с плънката.Завиваме на хлабаво руло и след това на кравайче,като подпъхваме краищата.Нареждаме в тава върху хартия за печене.Намазваме и оставяме да втаса около 20мин.Печем в загрята фурна.

Когато правим пълнени питки със сирене и праз,след изпичане намазваме с краве масло и покриваме с кърпа.Стараем се кърпата да не докосва пълнежа.

1к.ч.=100мл.
1ч.ч.=200мл.

При месене на тестото в машина за хляб спазваме това нагледно обяснение за добро тесто на Ердинч

10 коментара:

Dimitrana S. каза...

Eeee... Нанита!!!

Комплимент! И за снимките, и за баничките!

Хубави, все така вкусни и успешни дни ти желая, поздрав от мен и :-)

birdutmasali каза...

mmhhhhh....
perfeckt.

Annie каза...

Нанита, това 7 и 1/4 чаши брашно ли е? Много вкусно изглеждат, имам праз и се чудех на какво да го направя :-)

di_ani каза...

Nanita,
тези банички са чудесни,
а и идеята за питките с плънка - също.
Много апетитни снимки,
поздравления и хубава вечер, Диана

myhappypond каза...

Нанита, попаднах случайно в твоя блог и съм много впечатлена от тези красоти, които готвиш:))) Страхотни снимки и страхотни ястия, ставам ти фен!

Nanita каза...

Сърдечни благодарности за комплимента Дими!
Birdutmasali,thanks for visiting my blog!
Ani,благодаря ти че ми обърна внимание.....коригирах се!
Диани,преди време правих царевична питка по този начин и се хареса у дома.
Myhappypond,благодаря за вниманието!Ще се радвам да ме посещавате честичко!

Хубава вечер и ведър уикенд!

ghost13 каза...

Нанита много апетитни банички,
а виждам че и със сниките напредваш :-)
Поздрави и успешен завършек на седмицата!

Nina's Recipes каза...

Nanita, not only looks good but I know the taste of it and I love it! Excellent! XO

Ивелина каза...

това е невероятен готварски блог. Поздравления

Nanita каза...

Лати,благодаря за похвалата!
Nina's,тhanks for visiting my blog!
Ивелина,трогнаха ме тези одобрителни думи!Сърдечни благодарности!
Ведър и усмихнат уикенд!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB