05 януари 2010

Питка с прясно мляко и маково семе




Продукти:

за закваската:

50мл хладко прясно мляко
1ч.л сол
1/2ч.л. захар
3ч.л. суха мая

1бр. яйце
340мл прясно мляко
90мл растителна мазнина
7ч.ч. брашно

маргарин за намазване
1 1/2ч.ч. натрошено сирене

капки растителна мазнина за намазване
семена мак за поръсване

Приготвяне:

В купичка слагаме продуктите за закваската,объркваме добре,покриваме и оставяме за 10-15мин.,докато се появят мехурчета.
В голяма купа слагаме брашното и правим кладенче.
Разбиваме яйцето.Смесваме с прясно мляко и растителна мазнина.Прибавяме закваската и объркваме.Изсипваме в кладенчето и объркваме тестото,докато се поеме цялата течност.Омесваме много добре.Оставяме да втаса докато удвои обема си.
Разделяме на четири.Разточваме кръг с дебелина 3-4мм.Намазваме с маргарин.Поръсваме със сирене.Това правим и с останалите топчета тесто.Разрязваме на 16части.Завиваме от широката към тясната част.Получава се като малък кроасан.Нареждаме в тава върху хартия за печене.Намазваме се разбъркан с няколко капки растителна мазнина жълтък.
Поръсваме с маково семе.
Оставяме да втаса докато удвои обема си.Печем в загрята фурна.
След като се изпече поръсваме със студена вода и завиваме с кърпа.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

7 коментара:

Toni каза...

Нанита, изкушаваща питка, с това препечено сиренце отстрани ммм... - идва ми да си отчупя едно парче :)

Поздрави :-)

Milen@ каза...

Честита Нова Година, Нанита! На теб и твоето семейство най- искрени пожелания за здраве, късмет и една успешна и благодатна година!

Разкошна питка!

Поздрави и прегръдки,Милена

ghost13 каза...

Нанита взимам си парченце от тази дъхава питка
Поздрави !

Nanita каза...

Тони,Лати,много мили думи!
Милена,сърдечни благодарности за прекрасното пожелание!Надявам се да бъде такава не само за мен,а и за тези кито ме поздравяват.
Спорна и усмихната седмица!

Dimitrana S. каза...

Великолепна е!

Поздравления за сръчните ти ръце, Нанита!

:-)

Ирина каза...

Неустоима е питката, много ме впечатли и външния й вид. Поздравления! :-)

Nanita каза...

Дими,Ирина,трогнахте ме с тези похвали!Хубав ден!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB