Шоколадови къпкейкс с банани и портокалови корички

Продукти:

1бр. яйце
3/4к.ч. захар
40мл растителна мазнина
170мл айран
1 1/4ч.ч. брашно
1/2к.ч. какао
3/4ч.ч. нарязани на много дребно банани
2с.л. кандирани портокалови корички
1/2к.ч. шоколадови парченца
1/2к.л. ванилия
1ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
Разбиваме яйцето със захар до побеляване.Прибавяме растителна мазнина и айран при непрекъснато бъркане.Смесваме в купа брашно,какао,ванилия и бакпулвер.Объркваме и прибавяме към яйчната смес.Разбъркваме леко с лъжица.Изсипваме бананите,портокаловите корички и шоколадовите парченца. Объркваме и разпределяме във формички за мъфини.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Рецептата е за 12бр. мъфини
Гнездото за мъфина е с вместимост 70мл