Царевична питка с топено сирене и траен колбас

Днес видях едни прекрасни питки в блога на Rummy ,а няколко дни преди това Дими беше направила невероятни розички от тесто.Не можах да устоя на тези красоти и днес беше ден на питкоправене....



Продукти:

1бр. яйце
150мл хладко прясно мляко
1к.ч. кисело мляко
80мл растителна мазнина
1к.л.захар
11/2ч.л. сол
1 1/2ч.ч. царевично брашно
2 3/4ч.ч. бяло брашно
1к.ч. пшеничено нишесте
1 1/2ч.л. суха мая

краве масло за намазване
1к.л. запържен праз
150гр. топено сирене
1к.ч. нарязан на кубчета шпек

сусам за поръсване

Приготвяне:

Продуктите се слагат в описаната последователност в машина за хляб.Пускат се на програма месене.Получава се меко еластично тесто.Прехвърляме тестото върху набрашнена повърхност.Поръсваме с брашно и разточваме във форма на правоъгълник с дебелина 0.5см.Намазваме с краве масло.Разпределяме нарязания на кубчета шпек и топено сирене.Поръсваме със запържен праз и завиваме на руло.Намазваме с разбит с няколко капки зехтин жълтък.Поръсваме със сусам.Прехвърляме в тава върху хартия за печене.Правим няколко разреза и оформяме като кравай.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл