Овесени кексчета с орехи и ябълки

Продукти:

1бр. яйце
3/4ч.ч. мусковадо/тъмна захар/
1 1/2ч.ч. фини овесни ядки
1к.ч. вряла вода
1к.ч. горещо прясно мляко
1/2к.ч. растителна мазнина
11/2ч.ч.настъргана ябълка
1ч.ч. царевичен грис
1к.ч. натрошени орехи
1ч.л.канела
1к.л.ванилия
1п.бакпулвер

Приготвяне:

Объркваме фини овесени ядки с мусковадо.Заливаме с 100мл горещо прясно мляко и1к.ч. вряла вода Оставяме да престоят докато изстинат.Прибавяме последователно при непрекъснато бъркане 1бр. яйце и 50мл растителна мазнина.Смесваме 1ч.ч. царевичен грис с бакпулвер,канела и ванилия.Прибавяме към овесената смес и объркваме добре.Поръсваме с орехи и настъргани ябълки.
Разпределяме във намазнените предварително форми за мъфини.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Идеята за тези кексчета е на Labrex