13 април 2010

Вита типова питка


Продукти:

1бр. яйце/50мл/
1к.ч. кисело мляко
120мл прясно мляко
1ч.л. горчица
1/2к.л. захар
1ч.л. сол
4 1/4ч.ч. типово брашно
2ч.л. суха мая
20гр. меко краве масло

1к.ч. нарязана шунка или шпек салам
1к.ч. нарязан на кубчета кашкавал
масло за намазване

1бр. белтък за намазване
няколко капки зехтин

Приготвяне:

Разбъркваме яйцето.Прибавяме 1к.ч. кисело мляко,120мл прясно мляко,1ч.л. горчица,1/2к.л. захар ,1ч.л. сол и разбиваме с бъркалка.Объркваме 4 ч.ч. типово брашно с 2ч.л. суха мая.Прибавяме към течната смес и замесваме тесто.След като се оформи тестото прибавяме 20гр. меко краве масло и 1/4ч.ч. типово брашно до оформянето на меко еластично тесто.Оставяме да втаса докато удвои обема си.Прехвърляме тестото върху набрашнен плот.Разточваме леко и намазваме с краве масло.Сгъваме тестото наполовина и отново намазваме с краве масло.Сгъваме на две.Разточваме правоъгълник с дебелина 6-7мм.Намазваме с масло.Поръсваме с кашкавал на кубчета и шунка.Завиваме на руло.Оформяме тестото,така че в краищата рулото да изтънено в краищата.Завиваме на охлюв.Прехвърляме в тавичка върху хартия за печене.Правим разрез отгоре на рулото с нож на дълбочина 2 -2.5см.Намазваме с белтък разбит с няколко капки зехтин.Оставяме да втаса докато удвои обема си.
Печем в загрята фурна до порозовяване.Намазваме с краве масло и завиваме с кърпа.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

5 коментара:

fedora каза...

О, Нанитка, чудесна питка. Много ми допада :)

Усмихнат ден :)

Federica каза...

ciao!! finalmente di vedo in foto!!! bravissima! sforni sempre piatti buonissimi!!!

Dani каза...

Ох, Нанитка,
така хубаво си я завила
и е толкова апетитна...
Поздрави и хубава вечер!

Dimitrana S. каза...

Абсолютно :-) Напълно съм съгласна с реченото от Дани!

Спокойна и сита вечер, хубаво и усмихнато утре, Нанита!

Nanita каза...

Baci e abbracci Federica!
Ина,Дани,Дими,много вкусна беше!Тази вечер правих още една.Благодаря ви за хубавите думи!Спокойна вечер!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB