Продукти:
3бр. пилешки бутчета
400гр. спанак/измит и нарязан на ивици/
3-4стръка пресен лук нарязан
3големи моркова нарязани на кубчета
1к.ч. ориз
3с.л. лимонов сок
5-6 зърна бахар
2бр.дафинов лист
чер пипер
сол
за застройката:
2бр. жълтък
1 1/2ч.ч. кисело мляко
Приготвяне:
Измиваме пилешките бутчета и слагаме да се варят във вряща вода със бахар и дафинов лист.По време на варенето отпенваме ,за да остане бульона бистър.Варим докато месото започне да се отделя от костта.Прецеждаме бульона през марля.
Обезкостяваме сварените бутчета и нарязваме месото.
Запържваме нарязания лук и моркови.Прибавяме спанака и поръсваме с лимоновия сок.Объркваме с лъжица и заливаме с пилешкия бульон.След като заври прибавяме 1к.ч. измит ориз и оставяме на котлона докато набъбне .Поръсваме с чер пипер и сол.
След като супата се охлади застройваме с разбити 2броя жълтък и кисело мляко.
Поръсваме с магданоз.
За да получите по-силен пилешки бульон може да прибавите към пилешките бутчета и гръбнака на пилето.
.JPG)
4 коментара:
къде е спанака в цялата рецепта? До колкото прочитам, заглавието е пиле със спанак?
Оле....в бързината съм пропуснала!Благодаря Ви,че ми обърнахте внимание!Спанака е 400гр.
Хубав ден!
Супата стана страхотна! Благодаря за рецептата!
Ние вкъщи не сме любители на спанака, но въпреки това реших да пробвам нещо с така популярния за сезона зеленчук. Определено ни хареса и задължително ще повторим.
Радвам се ,че сте харесали супичката!Усмихнат ден!
Публикуване на коментар