13 април 2011

Какаови мъфини с кафе и хрупкав топинг


Продукти:

2бр. яйца/120мл/
60гр. меко краве масло
3/4ч.ч. захар
180мл силно еспресо кафе/студено/
3с.л. какао
1ч.л. фино смляно кафе
2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер

30гр. краве масло
1/2к.ч. захар
1/2к.ч. брашно
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Разбиваме с миксер 60гр. меко краве масло с
3/4ч.ч. захар.Прибавяме едно по едно 2бр. яйца и 180мл силно еспресо кафе/студено/.Объркваме 3с.л. какао,1ч.л. фино смляно кафе,2ч.ч. брашно и
1п. бакпулвер.Прибавяме към течната смес и разбъркваме.Разпределяме във форми за мъфиниблендер слагаме 30гр. краве масло,
1/2к.ч. захар и 1/2к.ч. брашно.Пускаме на "пулс"докато се образуват трохи.Поръсваме кексчетата.
Печем в загрята фурна докато по клечка бучната в тестото остане суха.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Форми за мъфини с вместимост 70мл.
Поръската е взаимствана от прекрасните "Капучино мъфини" на Диани.

6 коментара:

fedora каза...

Ммм, чудесни са, както и композицята на снимката :)

Хубав ден :)

The witch каза...

Нанита, прекрасни мъфини. За пореден път ме изкушаваш. Ще опитам и тази твоя рецепта.
Светли празници!

traiana каза...

Страхотни са!
А такъв сервиз имаше майка ми, донесе го от Гърция:)

Nanita каза...

Ина,благодаря ти за похвалните думи!
The witch,надявам се да се харесат и у вас.Изчезнаха за броени минути.
Траяна,сервиза наистина е от Гърция.Имам го /по скоро оцеля/ от почти 30години.
Хубави празници!

di_ani каза...

Чудесни мъфини Нанита,
много красиво изглеждат и благодаря...
А днес - Честито Възкресение Христово!
Сърдечни пожелания за здраве и любов, благоденствие и светли Великденски празници, Диана

Nanita каза...

Диани,благодаря за пожеланията!Слънчев ден!

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB