Мъфини с ябълки и фурми

Приготвяне:

2бр. малки яйца/100мл/
3/4ч.ч. захар/мусковадо/
110мл прясно мляко
40мл растителна мазнина
1к.ч. настъргани ябълки
1к.ч. меки фурми /нарязани на малки парченца/
2ч.ч. брашно
1 1/2ч.л. бакпулвер
1/2к.л. индийско орехче
1/2к.л. ванилия
1настъргана шушулка кардамон
1к.л. канела

Приготвяне:

Слагаме нарязаните фурми в 11омл леко затоплено прясно мляко и оставяме да престоят в него около 10мин.
Разбъркваме 2бр. яйца с 40мл растителна мазнина и прибавяме към прясното мляко.Объркваме.В купа смесваме сухите съставки и объркваме с течните.
Разпределяме във форми за мъфини.
Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл