Картофени питки с Гауда и сушени домати

Продукти:

1/2ч.ч. прясно мляко
1/2кубче свежа мая
1/4ч.ч. бяло брашно
1/2к.л. захар

2бр. яйца
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. настъргани сварени картофи
1/2ч.ч. настъргана Гауда
5 1/4ч.ч. бяло брашно
1/2ч.л. сол

150гр. сирене
70гр краве масло
1/3ч.ч.нарязани сушени домати

1бр. яйце за намазване
маково семе за поръсване

     Приготвяне:

Разтваряме 1/2кубче свежа мая  с 1/2ч.ч. прясно мляко. Прибавяме 1/2к.л. захар и 1/2ч.ч. бяло брашно.Разбъркваме.Оставяме да престои докато шупне.
Пресяваме  в купа   5ч.ч. бяло брашно.Правим кладенче и добавяме    2бр. разбити яйца,1ч.ч. прясно мляко,1ч.ч. настъргани сварени картофи,1/2ч.ч. настъргана Гауда и 1/2ч.л. сол.Изсипваме и шупналата мая.
Замесваме меко тесто.
Покриваме с кърпа и оставяме да престои докато удвои обема си.
Разточваме с точилка на лист  с дебелина 5мл.Поръсваме със 150 гр натрошено сирене,сушени домати и 70гр краве масло нарязано на малки парченца.
Леко притискаме.
Разделяме да 16части.
Навиваме на охлюв и подпъхваме крайчето отдолу.
Нареждаме в тава върху хартия за печене.
Оставяме да втаса.
Намазваме с разбито яйце и поръсваме с маково семе.
Печем в загрята фурна.
След като извадим от фурната намазваме с разтопено краве масло.
                                             
1ч.ч.=250мл

Дани  също е направила тези питки.Изглеждат великолепно....толкова вкусно.