04 февруари 2016

Пиле с патладжан и печен пипер

Продукти:

3бр. пържола бут без кост или филе/около 500гр./
2 глави лук
1бр. голям патладжан или 2бр. по-малки
7-8бр. печен и обелен пипер
400гр консерва белени домати
1лютива чушка/по желание
3-4скл. чесън
1ч.л. захар
босилек
мащерка
чер пипер
сол

Приготвяне:

Измиваме и обтриваме със смес от мащерка,босилек,чер пипер и сол пилешкото месо.Покриваме със свежо фолио и прибираме в хладилник.
Измиваме,обелваме и нарязваме патладжана на едри кубчета.Посоляваме и оставяме около 15мин да се отцеди.Нарязваме лука на едри кубчета.В загрята мазнина слагаме патладжана да се запържи.След като омекне прибавяме нарязания лук и оставяме да се пържи докато лука стане прозрачен.Добавяме чесъна и след около 2-3мин консервата от белени домати.Поръсваме със 1ч.л. захар,чер пипер,сол и оставяме да се задушава.
През това време загряваме мазнина в тиган.Запържваме в нея пилешкото месо от двете страни докато побелее.Преместваме в тавичка.Прибавяме и патладжана с доматения сос.Нарязваме печения пипер и слагаме в тавата при пилето.Печем в загрята фурна докато соса изври и остане почти на мазнина.
Поръсваме с нарязан магданоз.

Мъфини със спанак,сирене и сушени домати






Продукти:

2бр. яйца
1/3ч.ч.растителна мазнина или зехтин
3/4ч.ч. кисело мляко
1ч.ч. брашно
1с.л. млян сусам
1 1/2ч.л. бакпулвер
1ч.ч. нарязан спанак и 3с.л. брашно
1/2ч.ч. сирене Фета/нарязано на малки кубчета/
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. риган
1/4ч.ч. нарязани сушени домати
 

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме спанака на тънки ивички.Измерваме 1ч.ч. слагаме в купа и поръсваме с 3с.л. брашно.Объркваме добре и оставяме да престои докато приготвим сместа.
Смесваме  2бр. яйца,1/3ч.ч.растителна мазнина или зехтин и 3/4ч.ч. кисело мляко.Разбъркваме.
В купа  объркваме 1ч.ч. брашно,1с.л. млян сусам,1 1/2ч.л. бакпулвер,1/2ч.л. сол и 1/2ч.л. риган.Прибавяме течните съставки към сухите и объркваме.Прибавяме спанака,сиренето и сушените домати.Отново разбъркваме.
Разпределяме във форми за мъфни.Печем в загрята фурна докато клечка бучната в средата остане суха.

Форми за мъфини с вместимост 70мл
1ч.ч.=250мл


Идеята от тук.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB