Ръжен хляб със семена

Продукти:

150мл. кисело мляко
150мл. вода
4с.л. растителна мазнина
1к.л. захар
1 1/2к.л. сол
1 1/2ч.ч. ръжено брашно
3ч.ч. бяло брашно
1 1/2к.л. мая
2с.л. ленено семе
1с.л. белено слънчогледово семе
семена за поръсване

Приготвяне:

Слагаме последователно в машината вода,кисело мляко,растителна мазнина,захар и сол.Смесваме брашната и добавяме в машината за хляб.Поръсваме сухата мая за хляб.
След първото втасване добавяме семената.
Преди изпичането на хляба поръсваме със малко ленено и слънчогледово семе.
Пускаме машината на програма 3ч.40мин.
След като се изпече,изваждаме хляба от машината за хляб и завиваме с кърпа.

1к.ч.=120мл
1ч.ч.=200мл

Използвах тези съвети за приготвяне на хляб и това упътване за по-добро тесто на Ердинч

Кекс капучино

Продукти:

2бр. яйца
1ч.ч. захар
70мл разтопено краве масло
180мл капучино
3ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1к.ч. натрошен шоколад
2с.л. ром
1к.ч. стафиди
1к.ч. смлени ядки
1п. ванилия

Приготвяне:
Накисваме стафидите в ром.
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване.Прибавяме при непрекъснато бъркане кравето масло и капучиното.Объркваме брашното с бакпулвера.
Прибавяме към яйчната смес,като бъркаме на ниски обороти с миксер или с дървена лъжица.
Накрая добавяме шоколада,стафидите и смлените ядки.
Намазняваме кексовата форма.Изсипваме сместа в нея.
Печем в загрята фурна.
Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато е изпечен кекса ,изчакваме 20-30 мин.и тогава изваждаме от кексовата форма.


1к.ч.=120мл
1ч.ч.=200мл
Всички продукти са със стайна температура.
150мл капучино = 50мл. силно еспресо и 130мл прясно мляко
или 2п.инстантно капучино и прясно мляко до 180мл

Запечени тиквички с пиле

Продукти:

2бр. пилешки филета /300-400гр./ или сварено пилешко месо
4-5бр. средно големи тиквички
1ч.ч. нарязан пресен лук
1/2к.ч. нарязан копър
1к.ч. нарязан магданоз
4-5скл. счукан чесън
3бр. яйца
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. морковчета
1ч.ч. настърган кашкавал
1с.л. сол
чер пипер
сусам по желание за поръсване

Приготвяне:

Загряваме мазнината в тавичката.През това време в купа объркваме нарязаните на кръгчета тиквички,пресния лук, морковите,счукания чесън,магданоз,копър и сол.Изсипваме в тавичката и запичаме докато омекнат зеленчуците.
Измиваме и нарязваме на малки парчета пилешкото месо.
Запържваме докато побелее.
Изсипваме омекналите зеленчуци в по-малка тавичка.Добавяме пилешкото месо и объркваме добре.
Разбиваме яйцата с прясно мляко и заливаме тиквичките.Запичаме около 15мин.
Изваждаме тавичката от фурната.Поръсваме с кашкавал и сусам.Връщаме тавичката във фурната и запичаме до порозовяване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=250мл

Награда "Златен блог"

Мими ме зарадва с една страхотна награда.
Благодаря ти Мими!Трогната съм от вниманието ти към мен.

Приятно бях изненадана и от наградата на Пеп-чо
Благодаря Пеп-чо!

Изненадващо получих тази нагряда и от Зори.Благодаря ти за вниманието и симпатиите Зори!


Условията на наградата "Златен блог" са следните:
1. Да се публикува наградата;
2. Да се укаже линк, към този от който е получена;
3. Да се предаде на 10 блога;
4. Да се остави съобщение на тези, които са наградени;

Наградата отива при следните блогове:

Sweet kingdom,

Dimitrana 'S,

Щъркелово гнездо,

Ala

Краси,

Милена

Марианка

Flor

Laura Adamache

lois

Питка с майонеза

Продукти:

1ч.ч. яйчна майонеза
1ч.ч. прясно мляко
1к.ч. кисело мляко
1/2к.л. захар
1к.л. сол
6ч.ч. брашно
2к.л. суха мая
2ч.ч. натрошено сирене
сусам за поръсване
краве масло за намазване между корите
зехтин за намазване отгоре

Приготвяне:

В купичка слагаме сухата мая,50мл хладко мляко,захарта и солта.Объркваме и оставяме около десетина минути ,докато шупне маята/да направи калпаче/.
Слагаме брашното в голяма купа и правим кладенче.Изсипваме шупналата мая.Добавяме майонезата,киселото мляко и останалите 150мл прясно мляко.
Омесваме меко еластично тесто.Покриваме със свежо фолио и оставяме да втаса на топло около 40мин.
Намазняваме тавичка с диаметър 22-24см.Откъсваме тесто и правим малка топка.Слагаме я в средата на тавичката.Останалото тесто разделяме на три.Разточваме три кори с диаметър около 26см.Намазваме първата кора с меко краве масло или маргарин.Разпределяме част от сиренето.Така правим и с останалите две кори,като ги слагаме една върху друга и помежду им натрошено сирене.
Разрязваме на 14 парчета,като торта.Получват се триъгълници.Всяко едно завиваме леко и нареждаме в тавичката.Намазваме със зехтин и поръсваме със сусам.
Оставяме да втаса още 40мин.
Печем в гореща фурна до порозовяване.
След като се изпече,поръсваме с вода и завиваме с кърпа.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Тавичка с диаметър 24см