Картофен пай със пилешко

Продукти:

4-5бр. големи картофи
1ч.ч. нарязан лук
3бр. пилешки филета/може и варено пилешко/
1ч.ч. нарязани моркови
1к.ч. замразен грах
1ч.ч. кисело мляко
1к.ч. зеленчуков бульон
2скл. чесън
магданоз
1ч.л. босилек
чер пипер
сол

Приготвяне:

Измиваме и обелваме картофите.Нарязваме на тънки филийки.Слагаме в купа и поръсваме с растителна мазнина,чер пипер,босилек и сол.Объркваме добре.Покриваме с тях дъното и стените на тавичка.Измиваме пилешкото месо и нарязваме на хапки.Запържваме 1ч.ч. нарязан лук, 1ч.ч. нарязани моркови и прибавяме пилешкото месо.Оставяме да се пържи докато побелее.Слагаме чесъна и разбъркваме.Прибавяме 1к.ч. замразен грах и подправките.Объркваме и прехвърляме в тавичка върху картофите.Разбъркваме 1ч.ч. кисело мляко с 1к.ч. зеленчуков бульон.Заливаме месото.Ако е необходимо доливаме още зеленчуков бульон,колкото да покрие продуктите.
Печем в загрята фурна до готовност.Когато изключим ястието в тавичката трябва да има малко сос,който впоследствие се поема от картофите.

Идеята за този пай е от тук.

Пълнозърнести питки с мак

Продукти:

1бр. яйце/50мл./
140мл прясно мляко
50мл растителна мазнина
1/2к.л. захар
1ч.л. сол
3/4ч.ч. пълнозърнесто брашно "Грахам"
2ч.ч. бяло брашно
1 1/2ч.л. суха мая

1жълтък размит с няколко капки зехтин за намазване
маково семе за поръсване

Приготвяне:

Замесваме тесто от описаните продукти.Оставяме да втаса докато удвои обема си.Разделяме на 8 равни части.Оформяме топчета.Нареждаме в тава върху хартия за печене.Намазваме с 1жълтък размит с няколко капки зехтин.Поръсваме с маково семе.
Оставяме да втасат докато удвоят обема си.
Печем в загрята фурна,като в нея слагаме купичка с вода.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Паста със спанак и сирене

Продукти:

300гр. спанак
1ч.ч. нарязан лук или праз
1ч.ч. натрошено сирене
150мл. прясно мляко
100мл.готварска сметана
1с.л. брашно
1скл. чесън нарязана на ситно
чер пипер
индийско орехче
сол

1/2пакет паста

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме спанака.Запържваме нарязания лук.Слагаме нарязания чесън и разбъркваме 1-2мин. След това изсипваме спанака и запържваме докато омекне.Поръсваме с брашно и разбъркваме.Заливаме с 150мл. прясно мляко и 100мл.готварска сметана.Оставяме да клокне и поръсваме с натрошено сирене.Разбъркваме и поръсваме със сол,чер пипер и индийско орехче.Оставяме да ври още 6-7мин.
Приготвяме пастата според указанията на опаковката.
Изсипваме в чиния и отгоре разпределяме спанака и соса.

Мъфини с топено сирене и сусам

Продукти:

2бр. яйца
1к.ч. кисело мляко
1к.ч. прясно мляко
1к.ч. растителна мазнина
1ч.ч. настъргано топено сирене
2ч.ч. брашно
1к.л. сол
1 1/2ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

В купа разбъркваме яйцата,растителна мазнина,киселото мляко и настъргано топеното сирене.В друга купа объркваме брашното,солта и бакпулвера.Прибавяме сухите съставки към мокрите. Объркваме и разпределяме във намазнени предварително форми.Поръсваме със сусам.Печем в загрята предварително фурна.

1ч.ч.=200мл.
1к.ч.=100мл.
Рецептата е за 12бр.мъфини

Мъфини с банан и круши

Продукти:

1бр. яйце /50мл./
1ч.ч. кисело мляко
70мл. растителна мазнина
1ч.ч. захар
2ч.ч. брашно
1к.ч. настъргана круша
1к.ч. намачкан банан
2шушулки кардамон/смлени/
1п. бакпулвер
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
В купа разбъркваме яйцето,1ч.ч. кисело мляко и70мл. растителна мазнина .
В друга купа объркваме брашното,бакпулвера,ванилията и 2шушулки кардамон. Прибавяме сухите съставки към мокрите.
Объркваме и добавяме 1к.ч. настъргана круша и 1к.ч. намачкан банан.Разбъркваме.
Разпределяме в намазнените предварително форми.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=120мл
1ч.ч.=200мл
За 14бр. мъфини.Вместимост на формите 70мл.