Пилешко с бейби картофки,гъби и тиквички на фурна

Продукти:

700-800гр.пилешко филе или бутчета
1кг. бейби картофки
300гр. гъби
1бр. средно голяма тиквичка
2бр. моркови
3бр. домати/големи/
3-4стр. пресен лук
растителна мазнина
черен пипер
босилек
магданоз
сол

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме пилешкото на големи жулиени.Във тиган с мазнина слагаме нарязания лук и домати да се запържат.Когато сока на доматите изври,прибавяме пилето и оставяме в тигана докато побелее от всички страни.Прехвърляме всичко в тава и добавяме целите картофки,нарязаните на големи парчета гъби,тиквички и моркови.Заливаме с една чаена чаша гореща вода.Покриваме тавата с алуминиево фолио и печем в загрята фурна.След около половин час махаме фолиото,слагаме подправките,объркваме и оставяме да се пече докато порозовее.Поръсваме със ситно нарязан магданоз преди да сервираме.