Зеленчуци с ориз

Продукти:
2бр. тиквички/около 700-800гр/
500гр. гъби
1ч.ч. бейби морковчета
1/2ч.ч. нарязан пресен лук или праз
1к.ч. царевица
1к.ч. нарязани домати
1к.ч. нарязан пресен пипер
3к.ч. ориз
1с.л. оцет
растителна мазнина
къри
чер пипер
сол

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме тиквичките на колелца с дебелина 2-3мм.Във тенджера загряваме мазнина и слагаме тиквичките.Запържваме докато омекнат.Изваждаме тиквичките с решетъчна лъжица и слагаме в тавичка.Разстиламе ги така,че да покрият дъното.Във същата мазнина запържваме пресния лук,нарязаните пънчета на гъбите,гъбите,доматите,нарязания пипер.Заливаме със 9к.ч.гореща вода и 1с.л.оцет.Варим около 10мин.
През това време запържваме ориза.Когато е готов го разстиламе върху тиквичките.Заливаме със горещия зеленчуков бульон и зеленчуците.Поръсваме с подправките.Печем с силно загрята фурна.
Тавичката е с размери 28см на 18см.