Мъфини с кашкавал и маслини

Продукти:

2бр.яйца
100мл. растителна мазнина
1ч.ч. кисело мляко
1к.ч. сирене
1к.ч. лук
1к.ч. нарязани черни маслини
1к.ч. нарязани зелени маслини
1ч.ч. настърган кашкавал
1к.ч. царевичен грис
1ч.ч. брашно
1п.бакпулвер
1ч.л. сол
риган или босилек за поръсване

Приготвяне:

В купа разбъркваме яйцата,растителната мазнина,киселото мляко,сиренето,пресния лук,нарязаните черни маслини и настъргания кашкавал.В друга купа объркваме брашното,царевичния грис,бакпулвера и солта.Прибавяме сухите съставки към мокрите и объркваме добре.
За да не залепват мъфините формата трябва да е топла.Разпределяме във намазнените предварително форми.Отгоре слагаме парченцата зелени маслини.Поръсваме с риган или босилек.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.



1ч.ч.=200мл
1к.ч.=120мл
Рецептата е за 12бр. мъфини