Пилешки руладини с тиквички

Продукти:

6бр. пилешки филета
2ч.ч. настъргани тиквички
1/2к.ч нарязан пресен лук
1бр. яйце
1к.ч. извара
1скл. счукан чесън
щипка чер пипер и босилек
1/2к.л. сол

за маринатата:

1с.л. майонеза
1кофичка кисело мляко от 500гр.
1ч.ч. бира
1с.л. босилек
1к.л. сол

Продуктите за маринатата се смесват в последователността на написване

Приготвяне:

Задушаваме тиквичките,докато омекнат.Прибавяме пресния лук и разбитото яйце.Объркваме леко и оттегляме съда настрани.Когато сместа изстине прибавяме изварата,счукания чесън и солта.Объркваме много добре.
Измитите филета срязваме почти до края на две.Отваряме,слагаме свежо фолио и начукваме.Поръсваме със сол и черен пипер.Намазваме дебело със сместа почти до края на филето и завиваме.Забучваме със клечки,за да не се отворят.Нареждаме в тавичка и заливаме със маринатата.Печем в гореща фурна до порозовяване на филетата.Преди да сервираме изваждаме клечките.