23 януари 2010

Кокосови къпкейкс с моркови




Продукти:

за пюрето от моркови:

1 1/2ч.ч. настъргани моркови
3с.л. вода
3с.л. захар

1бр. яйце
170мл бътермилк
30мл растителна мазнина
1к.ч. пюре от моркови
1 1/4ч.ч. брашно
1ч.ч. кокосови стърготини
1 1/2ч.л. бакпулвер
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Слагаме настърганите моркови,вода и захар в малка тенджерка.Покриваме с капак и оставяме докато морковите си пуснат сок.Махаме капака и оставяме да ври докато се изпари сока а морковите.
Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.Разбиваме яйцето със захар до побеляване.Прибавяме пюрето от моркови,растителна мазнина и бътермилк при непрекъснато бъркане.Смесваме в купа брашно,ванилия и бакпулвер.Объркваме и прибавяме към яйчната смес.Прибавяме кокосови стърготини и разбъркваме леко с лъжица.Разпределяме във формички.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Пилешка супа по градинарски



Продукти:

400гр. пилешки гърди без кожа или 2бр.пилешки бутчета
2бр. картофи нарязани на кубчета
1к.ч. грах
1к.ч. зелен боб
1ч.ч. нарязано зеле
1ч.ч. нарязани домати
1к.ч. нарязана червена пиперка
1глава лук нарязана на ситно
1ч.ч. моркови на кубчета
1шепа фиде
1дафинов лист
щипка босилек
магданоз
чер пипер
сол

за застройката:
1/2коф. кисело мляко
1жълтък

Приготвяне:

Измиваме пилешкото месо и слагаме в гореща вода с дафинов лист,да се вари 20-25мин.
Периодично махаме с лъжица пяната.Изваждаме месото и прецеждаме бульона през марля.
Накъсваме пилешкото месо.
Запържваме лука,зелето,доматите,пипера и морковите.Заливаме с пилешкия бульон.Прибавяме пилешкото месо,зеления боб,грах,картофи и чер пипер.Оставяме да ври около 10мин. и добавяме фидето.Варим продуктите до готовност.
Добавяме щипка босилек и изключваме котлона.Изчакваме да изстине и застройваме супата.
При сервиране поръсваме с магданоз.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB