Продукти:2
бр. яйца/120
мл/
60
гр. меко краве масло
3/4ч.ч. захар
180
мл силно еспресо кафе/студено/
3с.л. какао
1ч.л. фино смляно кафе
2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
30
гр. краве масло
1/2к.ч. захар
1/2к.ч. брашно
1к.л. ванилия
Приготвяне:Разбиваме с миксер 60
гр. меко краве масло с
3/4ч.ч. захар.Прибавяме едно по едно 2
бр. яйца и 180
мл силно еспресо кафе/студено/.Объркваме 3с.л. какао,1ч.л. фино смляно кафе,2ч.ч. брашно и
1п. бакпулвер.Прибавяме към течната смес и разбъркваме.
Разпределяме във форми за
мъфини.В
блендер слагаме 30
гр. краве масло,
1/2к.ч. захар и 1/2к.ч. брашно.Пускаме на "пулс"докато се образуват трохи.Поръсваме
кексчетата.
Печем в
загрята фурна докато по клечка бучната в тестото остане суха.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Форми за
мъфини с вместимост 70
мл.
Поръската е
взаимствана от прекрасните
"Капучино мъфини" на
Диани.