Сръбски понички

Продукти:

1/2кубче мая
1бр. яйце
1ч.ч. топло прясно мляко
1с.л. захар
2с.л. растителна мазнина
2 3/4ч.ч. брашно
щипка сол
брашно за поръсване на плота и тестото











Приготвяне:

Размиваме маята с прясно мляко и захар.Прибавяме яйцето и растителната мазнина към тях.Правим кладенче от брашното и изсипваме яйчната смес в него.Поръсваме със щипка сол.Замесваме тесто.Получава се леко лепнещо тесто.Оставяме да втаса.Разточваме лист с дебелина 1-2см върху набрашнен плот..Изрязваме кръгове със желан  диаметър/4-6см./..
Поставяме кръговете върху набрашнена хартия и покриваме с кърпа.Оставяме за още 20мин. да втасат.
Наливаме растителна мазнина в дълбок съд около 2-3см.Слагаме всеки кръг с дъното нагоре/както е показано във видеото/.Пържим до леко порозовяване от двете страни.Нареждаме върху домакинска хартия да се отцедят от мазнината.
Може да поръсим с пудра захар или да напълним със конфитюр,крем или течен шоколад.

1ч.ч.=250мл
                                                                
Рецептата от тук  и тук  и видео .